XO醤 の検索結果 (110件 1〜 10 件を表示)

〜のXO醤炒めの名前の由来について

…よく〜のXO醤炒めみたいな名前のものを聞きますが、このXO醤っていうのはどのような意味なのですか? また、この場合醤の読みはしょうでいいのですか?…

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XO醤を使ったレシピ

…先日XO醤を買ったので、いろいろ使って作りたいのですが 炒め物以外で、何に使ったら良いでしょうか? いろいろ調べても、チャーハンとか 「帆立とイカと○○の炒め物」・「牛肉と○○...…

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XO醤の変わりになるものはありますか?

…料理初心者です。 先日、XO醤を使った野菜炒めのレシピをレシピ通り作ったらとてもおいしかったのでまた作ろうと思うのですが、 辛いものが苦手な人がいる場合はXO醤の変わりに何を使...…

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XO醤って

XO醤って 何をベースにしてるのですか? この料理の特長は、何でしょうか。 今日、食べたのは干しエビでしたがこれがXOでしょうか 料理は、かじり始めたばかりですが もし、よろしけれ...…

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豆板醤を使った焼きビーフン

…ネットで検索すると、たいてい塩胡椒鶏がらスープで味付けですが、塩胡椒ではなく、XO醤、豆板醤、テンメン醤を使う感じのレシピを教えて下さい!…

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あなたのお手軽醤油ラーメンスープの作り方をおしえてください

…あなたのお手軽醤油ラーメンスープの作り方をおしえてください。 私は普段、醤油:めん汁:鶏がらスープ粉:XO醤:ごま油=4:4:2:1:1の割合でスープを作ります。 皆さんの配合はどのように作っ...…

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蘇梅醤、舌甘酸醤って どなたかご存知でしょうか。

…海外にいまして、先日近くのアジア食材店で蘇梅醤、舌甘酸醤(舌と甘で一つの漢字です。)、また、タイ料理に使うらしい、カニみそ なるものを買ってきたのですが、買ったはいいものの、...…

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豆板醤などからコチュジャンを作るには?

…ビビンバを作りたいのですが、コチュジャンがありません。 コチュジャンの原料をウェブで見る限り、豆板醤に近いような気がします。 豆板醤とXO醤ならあるんです。 他には醤油とかゴマ...…

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中華調味料の特徴・使い分け

…豆板醤・甜麺醤・コチュ醤・XO醤など他にも 中華などで使う『醤』のつくものについて教えてください。 ・冷麺を食べていてもっと辛くしたい ・炒飯などを調理する段階で辛くしたい、...…

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中華料理の日本語訳

…手撕咸鶏,拌魯菜,五香(火へんに考)子魚,芥末脆腸、鹵水(手へんに弁)盤,水晶肴肉,妃菇肚尖,糯米紅棗、甜蜜紅豆沙、焼汁老虎斑,葱姜炒膏蟹,蒜茸粉絲小鮑魚、特色片皮鴉,XO醤螺片 以上14点の料...…

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