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スモークチップ

の検索結果 (8件 1〜 8 件を表示)

スモーカーとスモークチップについて

…缶で、スモーカーを作ろうと思っています。初心者でもうまくいく、作り方を教えてください。 それから、昨日、チップを買ってきて、ダッチオーブンで、ベーコンを作ってみました。で...…

解決

熱に溶けないチーズと、溶けやすいチーズ

…1:チーズフォンデュを作るのに適した、溶けやすいチーズを紹介してください。 2:硬質チーズといわれているものは溶けにくいのですか?溶けずにすぐに炭になるチーズというものも...…

解決

燻製の温度調整

…燻製初心者です。 スモーカーを買って燻製作りをしておりますが、熱源にカセットコンロを使っているためか80℃以上になり低温での調整できません。そこで電気コンロの購入を検討してお...…

解決

ダンボールオーブンで・・・

…うちではパンを焼くとき オーブンレンジを使っているのですが、 焼き時間をそろえてもなかまで焼けていません。 (もちろん予熱もしています。) それでどこかのページでダンボール...…

解決

釣った魚をその場で調理して食べる場合は?

…釣った魚をその場で調理して食べようとしています。 (今のところ、バーベキューの炭火で網の上での塩焼き・・・釣れた魚にも因ってしまいますが...) 小アジ程度であれば、から揚げ...…

解決

あぶり焼きチキンのレシピを教えて

…スーパーの惣菜売り場などで売っているあぶり焼きチキンをときどき買うのですが、家族に好評なので、自分で作ってみたのですが、似たような味に仕上がりません。どなたかご存知の方レ...…

解決

バーベキュー(網焼き)の食材で、「これはうまい!!!」っていうのがあっ

…バーベキュー(網焼き)の食材で、「これはうまい!!!」っていうのがあったら教えてください。 今まで焼いてきたのをざっと述べますと、 肉系(ホルモン主体)、魚は釣った川魚、野菜は、なす...…

解決

釣った渓魚をその場で食べたい

…渓流で釣った魚をその場で食べたい。と思ってます。実は、まだ渓流釣りはした事ないのですが、来週あたりに行ってこようと思ってます。その時は、ぜひその場で食べたいです。おいしい...…

解決

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