ウォッチ
ブイヨン
の検索結果 (211件 1〜 20 件を表示)
たまねぎ４０ｇとブイヨン４８０ｃｃ
…というのは。 どのような分量になるんですか？？？ バターライスを作ろうとしたんですが。 その分量がいまいちわかりません。 また、ブイヨンは４ｇの1センチ角くらいの四角いもの...…
コンソメとマギーブイヨンの使い分け方？
…味の素の「コンソメ」と、ネスレ（たしか...）の「マギーブイヨン」は、どう違うのでしょうか？ 原材料が若干違うのはわかるのですが、どういう時にどっちを使った方が良いのかがよく...…
マギーブイヨンは冷蔵庫保存しない方がいいですか？
…台所においてたブイヨンが湿気や蒸気で溶けてたので ずっと冷蔵庫に入れていました。 先程、チキンライスを作ろうとブイヨンを入れたのですが ずっと四角いままです。砕けません。 や...…
固形ブイヨンって何？
…レシピを見ると「固形ブイヨン」とあります。 いろいろ調べてみると、「コンソメの素」とか の類のようなんですが、２点質問があります。 まず、今私は海外の片田舎に住んでいるの...…
スープストックってなんですか？
…レシピでよく『スープストック』や 『スープのもと』というのを見かけます。 あれは何をさすのでしょうか。 買い物に行っても、チキンブイヨン、 ビーフブイヨン、鶏ガラスープなど 色...…
カレールウの割合を教えてください。
…カレールウの割合を教えてください。 最近の市販のルウは私には甘すぎて自分でカレーを作ってみようと 思い立ちました。 ブイヨンは大丈夫です。 問題はルウです。 皆さんは解っている...…
パスタとソースがなじまないんです
…今日、トマトスパゲッティを作りました。 オリーブオイルで、にんにくを炒めて、ツナ缶、ホールトマト（缶詰）、ブイヨン、塩コショウ、で仕上げたのですが、味が全然ないんです。 そ...…
肉骨粉の使われている食材
…肉骨粉についてはすごく騒がれていますが、カレーのルーとかインスタントラーメンのスープなどに使用されていることを聞きます。他に日常で料理等に使う材料でどんなものに含まれてい...…
失敗したデミグラス。。
…初めてデミグラスソースを作りました。 牛スジを炒めて、赤ワイン・ブイヨン・トマトホールウスターソースで二日間煮ました。 ↑ （この時点では味はおいしかったです） 今日、バタ...…
「中華スープ」がわからないのです
…むちゃくちゃ得意ではありませんが、毎日そこそこ料理をする主婦です。 色々なレシピを見るたびに思うのですが、 「（調味料・食材としての）中華スープ」 って何なのかがよくわか...…
トマト（主にトマトを使ったパスタ）の食べ過ぎ
…トマトと麺類がとにかく大好物で、 ここ一年間の消費量が尋常ではない気がします。 正確に計ったことはありませんが、1日一食は必ず麺類を食し、 夏場には、トマトは姿を変えながらほぼ...…
白ワインの酸味を取りたい（鶏肉の煮込み）
…鶏肉の白ワイン煮込みを作りました。 味見をしてみると、ワインの酸味があります。 どうやって取れば良いでしょうか？ ちなみに、下記材料を圧力鍋にかけました。 鶏肉 水 白ワ...…
「１かけ」？？の分量を教えてください
…あるネット上のパスタのレシピに、【コンソメ １かけ】 とありました。この１かけとはどのくらいの分量なんでしょうか？ 料理を始めてまだ間もないのでこの意味がわかりません。 教...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
