四川料理
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陳健一の四川飯店日本橋って麻婆豆腐がランチで1500円ぐらいらしいですがジーパンとかカジュ...
…陳健一の四川飯店日本橋って麻婆豆腐がランチで1500円ぐらいらしいですがジーパンとかカジュアルな服で入れますか?…
中国料理の四川、北京、上海、香港…色々ありますがどれが一番美味しいでしょうか?自分は...
…中国料理の四川、北京、上海、香港…色々ありますがどれが一番美味しいでしょうか?自分は湖南料理が好きです。…
四川料理の麻婆豆腐と芝麻醤について
…先日某コンビニの本格的な麻婆丼を食べたところ 数口で断念してしまいました・・・・ どうも癖が強くて、私には香辛料強すぎて合いませんでした。 で、たぶん、中華のスパイスのせい...…
どうして日本の料理は中韓のように辛くならなかったの
…歴史上トウガラシやその他のスパイスに触れる機会あったはずなのに日本の料理は中国や韓国の料理と違って辛くありません。なぜ日本では唐辛子が流行らなかったんでしょうか。そしてな...…
中国、四川の料理を田舎の映像で紹介している李子柒はどんな人?
…youtubeやそのほかの動画サイトに四川の田舎を舞台にして料理を紹介している李子柒さんとはどんな方なのでしょうか?中国系のサイトを翻訳機能を使って調べてみたのですがよくわかりませ...…
韓国料理、辛ラーメンが好きな人に質問です。 XOYという漫画アプリの『空腹の夕食』という作...
…韓国料理、辛ラーメンが好きな人に質問です。 XOYという漫画アプリの『空腹の夕食』という作品で、画像のようなラーメンがでてきます。 おいしそうで、自分でも作ってみたいのですが、 ...…
日本の中華料理は中国人の口には合わない?
…皆さん、こんにちは。 FAQかもしれません (昔から議論されているテーマ?) が、日本の中華料理は中国人の口には合わないのでしょうか? 最近、漢語の先生から「年末に横浜の中華街で...…
激辛麻婆豆腐の辛さを何とかしたい
…昨晩の夕食に市販のレトルトを使って麻婆豆腐を作ったのですが、四川風など辛目が好きな主人も「結構辛い」と言うほどで、辛いものが苦手な私はヒーヒー言っています。 まだそこそこ...…
何故日本には中国や韓国ほど辛い料理があまりない?
…辛い料理があまりないのは何故ですか。 激辛料理などは何故海を渡って浸透しなかったのですか。 日本のどこかに代々伝わる激辛料理ってないんでしょうか。 とても気になったのでどな...…
JTB 旅物語の上海・蘇州4日間の満足旅
…JTB 旅物語の上海・蘇州4日間の満足旅に参加された方 急に休みが取れたので、家族で上海のツアーに申し込みました。 残席が残りわずかだったので、あまり調べもせず申し込み、その後色...…
「~づくしの」は英語でどう言いますか?
…例えば、「豆腐料理専門店で豆腐尽くしのコース料理を食べた」と言いたい場合など。 また、日本ではこうした「××尽くし」的な料理を出す店がありますが、海外でもあるんでしょうか?...…
成都双流国際空港での乗り継ぎについて
…四川航空で今秋、九寨溝へ行く予定です。航空券購入にするにあたりお教えいただけますようお願い致します。 深夜0時を過ぎて成都空港に到着し、九寨溝への乗り継ぎは午後1時過ぎになり...…
都内で本物の辣子鶏が食べられる店ありますか?
…台湾、広州、上海などの四川料理屋でよく食べていた「辣子鶏」という料理があります。 大量の赤唐辛子の中に鶏の唐揚げが埋まっているような料理なのですが、東京の中国料理屋で同じ...…
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