活魚
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ハングルで生け簀(いけす)の事を활어(ファロ:活魚)というんですか?
…활어조(ファロジョ:活魚槽)の조(ジョ:槽)をつけなくても、生け簀という意味になるんでしょうか? 활어(ファロ:活魚)だけだと、魚介類専門店のお店で、新鮮な魚をおろしたばか...…
活魚水槽における車エビの扱い方
…飲食店をしています。 活魚水槽があり、アジなどの魚を取り扱っています。 今回、活車エビを取り扱いしようと思っています。 熱帯魚のように長い間飼うことが目的ではありませんが...…
活蟹の季節ですね~♪
…タイトルのように冬になってきました。 で、「活蟹」なんですが・・・、「カツカニ」と 読むべきか、「カツガニ」、はたまた「イキカニ」、 「イケガニ」、「イケカニ」、「イキガニ...…
英語表記のメニュー(飲食店)を作りたい!
…英語でのメニュー(和食と飲み物)表記についての質問です。下記のメニューはどのように表現すれば海外の方にも分かり易いでしょうか?部分的な回答でも構いません、ご指導願います。 辞...…
寿司屋の「活」ってどう読むの?
…外国人の友人に聞かれてハタと困りました。 回転寿司なんかで「活かつお」とか「活まぐろ」とか書いてあるのはどう読むの? って。 「いき」かなあ、でもやっぱり「かつ」? 辞書...…
お刺身の盛り合わせは冷凍できるか
…スーパーでお刺身の盛り合わせを買いました。まぐろ、いか、あまえび、かんぱち、たい、ほたてがのっています。賞味期限が買った日までなのですが、明日の夜に食べようと思っています...…
うなぎとハモを生かして配送する方法
…うなぎとハモを生かして配送する場合どういう方法で送れば魚が生きたままおくれますか。 そういう道具があれば何処で売っているのか教えてください。 最高でも一日かかって生かして送...…
塗装が浸食されました
…何気にルーフを見ると、白い斑点が無数ありました。 何かついてるのかな?っと思ってよく見ると、どうやら塗装が 溶けて下地が見えているようです。 コーティング屋さんには、樹液か...…
コチの刺身 & コチという魚について
…【コチの姿造りが旅館の舟盛りで出されましたが、コチという魚は天然ですか?】 質問した理由ですが、一昨日、北茨城の民宿に宿泊し、舟盛りのメインで40cmほどのコチが出されまし...…
活ウナギって何ですか?
…活鰻(活ウナギ)とは、どのような鰻料理のことですか? 天然ウナギのことかと思ったのですが、養殖の活鰻もあるようで…。 調理する直前まで生きていた鰻のことでしょうか? 意外なこ...…
よくみんな回転寿司なんかに食べに行けますね! アニサキスとか怖くないんですか?
…お願いします。 それとも食べる前にお寿司をよーく見ているかいないか?観察してから食べてますか? それともどうせいないだろうと思い込んで食べていますか?…
オニカサゴの保存について
…今度、オニカサゴ釣りに初めて行きます。 せっかくの高級魚ですから もし釣れたことを想定してお尋ねします。 ふだんは30センチ以上の魚は、なるべく神経〆をして持ち帰るようにし...…
貿易用語
…こんにちは。 仕事でちょっと貿易関係をかじっているのですが、 Sea frightでの手配で疑問が出てきました。 ・telex-release ・Surrender B/L の違いを教えてください。 どちらもオリジナルWB...…
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