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世界のチョコレートが一堂に!「サロン・デュ・ショコラ 2016」開催

世界のチョコレートが一堂に!「サロン・デュ・ショコラ 2016」開催世界各国のショコラティエやパティシエが一堂に会し、その作品を発表・販売するチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、1月27日より東京をはじめ全国7か所で開催されている。14回目となる今回のテーマは「カカオの誘惑。ショコラの冒険」で、19カ国、約100ブランドが参加。ここでは、イベントに先立つ1月26日に開催された内覧会の様子をレポートしよう。

■世界のトップショコラティエが集結!


内覧会では、まず、「サロン・デュ・ショコラ」の主催者であるフランソワ・ジャンテ氏とシルヴィー・ドゥース氏、三越伊勢丹社長の大西洋氏、ショコラ アンバサダーを務める司会者・エッセイストの楠田枝里子氏が登壇しあいさつを行った。ジャンテ氏とドゥース氏は、「今回は『カカオの誘惑。ショコラの冒険』をテーマにショコラの世界における『今現在』の傾向に光を当てます。職人の創造性や前衛主義、革新的なものを生み出す力を讃えるサロンとなるでしょう。皆様は、このサロンで新しい世代のショコラティエ、パティシエたちを見出すことになると思います」と説明。

また物心ついた日から毎日チョコレートを食べているという楠田氏は、「朝のチョコレートは脳の働きを活発にし、午後は疲れを癒してくれる。夕食後にもデザートとしていただくが、体重が気になるときはカカオ70%以上のタブレットを半分ほど、そうでないときはお気に入りのショコラティエのボンボンショコラを7粒ほど食べている」と健康の秘訣を明かし、「カカオの学名『Theobroma』は神様の食べ物という意味。この素晴らしい食べ物を皆さんと一緒に楽しんでいきたい」とコメントした。
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続いて、デザイナーとショコラティエのコラボによるショコラ・ファッションショーが行われた。ショーのコンセプトは「ノー・ショコラ、ノー・ライフ」で、カカオとチョコレートの時空を超えた変遷を古代、中世、未来に分けて表現したドレスが披露された。ドレスの一部は本物のチョコレートでできているとのこと。ちなみに、会期中ドレスは展示されるとのことなので、会場に訪れた際はぜひチェックしてみてほしい。
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ショーが終了した後、今回の「サロン・デュ・ショコラ」に参加するショコラティエ、パティシエたちがレッドカーペットを歩いて次々と登場。人気・実力ともに世界トップクラスのショコラティエたちに、会場からは大きな拍手が送られた。
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■新作や限定品も! 本命チョコ探しに最適!


今回の内覧会会場となった新宿NSビルの大ホールでは、ピエール・マルコリーニやジャン=ポール・エヴァン、ピエール・エルメ・パリ、アンリ・ルルー、ゴディバなど、約100の人気ブランドがブースを設けて新作を中心とした商品を販売していた。なかには、スクレ ドゥ カカオやブボ バルセロナなどの「サロン・デュ・ショコラ」初登場となるブランドも。いずれも定番商品から新作まで品揃え豊富なので、今年のヴァレンタインに贈るチョコ探しにはもってこいと言えるだろう。

会場では、トップショコラティエたちのチョコレートを一つのパッケージにまとめた限定セレクションボックスも3種類販売されていた。このほか、フランスのショコラ愛好家クラブ「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(C.C.C.)」により選出された作品や、グローバルに活躍する日本のショコラティエたちの作品なども注目とのこと。また、今年もイートインコーナーが用意されており、会場限定のチョコレートやアイスなどが味わえるとのことなので、チョコ好きの方はぜひトライしてみて!
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パリ発、のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。みなさんが好きなチョコレートのブランドは何? 「教えて!goo」で意見を募集中!

■イベント情報

サロン・デュ・ショコラ 2016
開催期間:新宿NSビル地階=イベントホール(東京都庁舎隣)(東京):1月27日~31日
ジェイアール京都伊勢丹(京都):1月27日~2月14日
ルクア大阪(大阪):1月27日~2月2日(第一弾)、2月3日~14日(第二弾)
岩田屋本店(福岡):1月28日~2月14日
名古屋三越栄店(名古屋):2月3日~8日
仙台三越(仙台):2月2日~14日
丸井今井札幌本店(札幌):1月31日~2月14日

「サロン・デュ・ショコラ」日本公式サイト

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