食べ物・食材 ランキング

セロリの茎やブロッコリーの芯など、料理に使わず捨ててしまった経験はないだろうか。しかし、実はそんな部分にこそ栄養が詰まっているという。「教えて！goo」にも「野菜の捨てる部分は食べられますか？」と投稿が...

昔から日本食には出汁がよく使われていることはご存じだろう。「出汁」と聞くと、鰹だしや昆布だしを思い浮かべるが、水産物以外の食材からもよい出汁が出る。「教えて！goo」にも、「出汁の取り方」というタイトル...

皆さんは、朝しっかりご飯を食べているだろうか。「朝は味噌汁で」と決めている人も多いはず。しかし、毎日のように飲んでいると、その味に飽きてしまうこともあるだろう。「教えて！goo」にも「味噌汁の具でオスス...