第1弾は趣味Q&A!
食器・キッチン用品のQ&A
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ステンレス石鹸は、どこに売ってますか?
タイトルどうりです。 普通に市販されてるんですか? スゴクこまってます。 回答よろしくお願いします^ω^
質問日時: 2008/10/05 22:31 質問者: fffhfgh
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バーミックスでの、ホイップミルクの作り方は?
タッパーウェアで買ったバーミックスを持っています。 最近カフェラテに凝って、ぜひ自分で作ろうと思ったんですが、 バーミックスでホイップミルクが作れません。 以前テレビショッピングでバーミックスの様なものでホイップミルクを 作っていたのを見たので、我が家のバーミックスでも出来ると思うのですが・・・ 試してみた事 1.)冷たい牛乳を筒容器に入れて、ビーター、ウィスクで撹拌・・・ダメ 2.)60度に暖めて、ビーター、ウィスクで撹拌・・・ダメ 3.)ミンサーでもやったけど、ダメ 何か入れないとダメなのか、うちの牛乳(低温殺菌)がダメなのか・・・??? ホイップミルクメーカーや「ラテ・ホイップ」より性能良いと思うんだけど、 どうして、私には作れないんでしょう・・・? 作り方を知っている方、成功した方、どうぞ教えて下さい。 それと、なぜ私が失敗したのかも、分かったら教えて下さい。 よろしくお願い致します。
質問日時: 2001/07/04 10:46 質問者: orangesawako
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鉄のフライパンについて教えてください。
半年くらい使用している鉄のフライパンですがお手入れについて教えてください。 調理時の焦げ付きはまぁ、調理の物にもよりますが気になりません。まだ半年だし鉄だしって感じです。 1番問題なのがお手入れです! 空焚きしても(温度調節自動コンロ)フライパンを拭く時に黒?茶色?いのが付きます。 保管時は油もちゃんと塗ってます。 ただ洗ってから拭く時に付きます。 洗剤を使用しても付きます。 これはなんなのでしょうか? 体に害はあるものなのでしょうか? よろしくお願いします。
質問日時: 2019/07/16 23:28 質問者: まおめろ
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カフェオレを持ち歩くための容器を探しています。
主人がコーヒー好きで、会社にコーヒー(カフェオレ)を持って行っていますが、現状ではペットボトルを使っているためすぐに汚れてしまい不経済なので、水筒やポータブルのマグカップを探しています。今日ホームセンターで水筒の売り場を見たところ、どの製品を見ても「牛乳・乳製品・果汁は腐敗や破裂の原因になるので入れないで下さい」の注意書きがあったのですが、どのようなものであれば大丈夫なのでしょうか?今はとりあえず保温マグカップ(スターバックスなどで売られている)を使っていますが、この製品以外では無理なのでしょうか?
質問日時: 2006/10/23 17:40 質問者: Kashima
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丸い筒容器 塩の詰め替えが困難です
塩等が入っている丸い筒(円筒系)の容器にじょうごを使用して塩の詰め替えを行おうとしたのですが、天然系の塩のせいかサラサラと流れて行かず、じょうごの穴に詰まって下に落ちてくれません、何かいい器具・用品・やり方はありませんでしょうか? お願い致します。
質問日時: 2008/07/05 16:03 質問者: saki_1995
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かき氷についてです。
通常のかき氷ではなくて、本当の初雪のようなかき氷を口にしました。 まるでふわふわの新雪のようでした。 どこの店で食べたか思い出せなく、投稿しました。 氷の質が違うのか、機械が特別なのか判りません。 氷及び機械名等わかれば、教えてください。
質問日時: 2013/07/08 13:33 質問者: yme01257zk
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パスタを茹でる長方形の鍋(家庭用)ありますか?
パスタ鍋は色々あるんですが長方形の鍋はありますか?。中子ザルがあると完璧なんですが・・。縦に長い電気鍋(パスタ専用)はありますが高さがあり収納が邪魔なんです。茹でムラなく一気に麺が入れられ、時短で水量も節約、そんなものがあったらぜひ買いたいです。材質は特にはありません。たぶんないなぁ。どっかの会社作ってください。
質問日時: 2013/06/17 13:30 質問者: hosoaki
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普通の包丁で鍛接や鍛造を自分の所でするもんでしょう
最近包丁、包丁に興味があり少し勉強しています。 色々な包丁メーカーのページを見ると、日本刀と同じ作り方、とか 鍛接や鍛造、ハンマーで打つ、なんて書いてありますが そんなことあるのでしょうか? そんなことをしていたんでは、包丁一つ1万円以下で 売れはしません。 どう考えても、鋼材は鋼材メーカーが鍛接や鍛造までしてしまい プレスや型抜きまでしたものを買ってくる。 じゃないと、手間ばっかりかかって安くは売れない。 一から作るのは、余程の高級品だけのはず。 ということは、日本刀と同じ作り方、だとかハンマーで叩く 鍛接する、なんてホームページにのせているメーカーは 『正しくない』ことを堂々と載せているので、とても 信用出来ないと感じます。 実態、どうなんでしょうか?
質問日時: 2013/05/06 09:39 質問者: nobuake
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食器を手洗いした場合と 食洗機洗いをした場合では どちらが節約になりますか? 水道代、洗剤代、電気代
食器を手洗いした場合と 食洗機洗いをした場合では どちらが節約になりますか? 水道代、洗剤代、電気代を含めて 家族3人です。
質問日時: 2018/09/03 16:51 質問者: 杏羽
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フードプロセッサーって便利ですか?
子供か生まれるので、赤ちゃん用の食事を作るのにプロセッサーってあると便利ですか?ちなみに我が家にはミキサーはあります。あと我が家は毎食キャベツの千切りを食べるのですが、プロセッサーあると楽チンになりますか?
質問日時: 2013/03/11 01:59 質問者: ladybaby
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オーブンで予熱をするときに天板は?
オーブンで予熱をする時に、一般的には天板も一緒に入れて予熱をするのなのでしょうか? 私はいつも予熱が終わってから天板とともに食品を入れますが、ケーキやクッキーの上だけ焦げてしまい、中や天板側が生っぽく仕上がることが多いです。その原因は天板を入れずに予熱をしているからなのでしょうか?
質問日時: 2008/03/14 15:34 質問者: yuzutya
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鉄鍋の赤さびは落とせば大丈夫ですか?
鉄鍋を使っています。 テフロン加工した物もありますが、うちは放っておいたら赤さびが出る鉄鍋を使っています。 使用する前には赤さびをきれいに鉄たわしで磨いて落としてから使っていますが、鍋をしたあと翌日まで放っておいたら野菜が黒っぽくなり鉄分がでているのだろうと思われます。(味はそんなに変わらないのですが、見た目はよくありません) 鉄鍋の使い方について、赤さびは落として使えば大丈夫なのでしょうか? また、翌日になって黒ずんだ物を食べても体には影響はないのでしょうか? よろしくご教示ください。
質問日時: 2007/11/25 19:51 質問者: r2san
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フライパンの塗装みたいなそこのほうが削れていて、爪で削ると黒いものが出るのですが、人体に影響はありま
フライパンの塗装みたいなそこのほうが削れていて、爪で削ると黒いものが出るのですが、人体に影響はありますか?
質問日時: 2022/07/11 07:51 質問者: mikeharu1182
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気になって仕方ないのですが、カレーとかジャムとかの内蓋は本体と貼り付ける時に熱か、糊だと思うのですが
気になって仕方ないのですが、カレーとかジャムとかの内蓋は本体と貼り付ける時に熱か、糊だと思うのですがそれを使用した時に悪い気体が商品本体に影響している気がして。大丈夫なんですか?
質問日時: 2016/07/23 09:16 質問者: のりを
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お勧めの圧力鍋
現在 安価な圧力鍋を使用してますが、時間をかけたわりにスジ肉などあまり柔らかくならず、蓋を途中で開けるわけにも行かないので、中の水分が蒸発しても気付かず食材を焦がすことがよくあります。 先日実家の圧力鍋(20年以上前のリケンの圧力鍋)を使用した所素早く水分の蒸発も少なくスジ肉が柔らかくなったのを見て新しいのが欲しくなりました。 お勧めの圧力鍋を教えてください。
質問日時: 2005/08/29 10:04 質問者: noname#158476
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自宅で炭のおこしかた
ミニ七輪を購入しました。 炭は、どうやっておこしたらいいでしょうか? ガスコンロでできますか? 魚焼きのところでできますか?
質問日時: 2005/07/29 18:01 質問者: noname#14053
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フッ素加工のフライパン
フッ素加工のフライパンは危険と聞きますが、どのくらい危険なのでしょうか? ずっとフッ素加工のフライパンを使ってきてしまったのですが、今すぐにでも変えた方がいいというほど危険でしょうか。 次に買うのは鉄かセラミックにしようかと思っているのですが、全てを総入れ替えした方がいいのか、併用していいのか悩んでいます。
質問日時: 2020/09/13 16:27 質問者: pg741
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炊飯器すぐ感想します
おはようございます。 炊飯器なのですが、前日炊いたお米が次の朝にはもう乾燥して固くカパカパに一部なってしまって食べられなくなります。 普通そんなに早くかぱかぱになりませんよね?固めにたいているわけでもありません。 もう炊飯器が寿命なのでしょうか??教えてください!
質問日時: 2007/04/23 08:40 質問者: odagirij
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穴あき包丁の良い点・悪い点
切ったキュウリがひっつかない穴あき包丁。 でも、キュウリなんか滅多に切りません。 今は穴のない包丁を使っています。 包丁にひっつくようなものを切っても、 ひっついたまま次々に切ります。 押し上げられて落ちて、時には再び切られて。 どうってことないです。^^; キュウリがひっつかないというだけでは魅力を感じません。 穴を拒否する強い理由もこれといってないのですが、 強いてあげるなら汚れが溜まりやすいとかでしょうか。 今度、包丁を買い換えることにしました。(三徳です) 穴あきと穴なしでちょっと迷っています。 些細なことですが、アドバイスください。 穴なしから穴あきに変えて感じたこと。 良い点、悪い点などを教えてください。
質問日時: 2005/06/09 00:11 質問者: cx117cx
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包丁についての疑問2点
昨年結婚し、料理を毎日しています。 腕の方は、どうも苦手なようでからっきしです。 料理があまり得意でなくコツを掴んだ料理も片手で数えるくらいしかないですが 包丁についての疑問があります。 現在、うちには 1)オールステンの三徳包丁 2)ハガネのペティナイフ(実家にもらった) 3)オールステンの牛刀包丁(某有名イタリアンシェフの店の名入り) 4)素材不明(多分ステン)の激安牛刀包丁 があり、このうち3)と4)は買って損したなぁと思ってます。 3)はコロコロするシャープナーだろうが砥石だろうが研いでも研いでも 手応えが硬く、研げた感じがせず実際切れ味もよくなりません。 フリマで購入したので金銭的にはダメージは受けてないですが、 名前ばっかりですね。 4)は通販で買ったのですが、アウトレットで1,000円以下でした。 アウトレットだから安いのかと思いましたが、実物は値段相応のもので、 素人が見ても根本的に刃渡り全体が薄く、簡単にしなる程です。研ぐほど使っていません。 2)はさすがにハガネなのか研いだら研いだ分切れるようになり気持ちいいですね。 1)はニトリで購入した2000円程度のものですが、こちらは研いだら ハガネ程ではないにしろ少しは切れるようになります。 疑問は、 ・上記のようにステンでも研ぐことで少しは切れるようになるのと、全く変わらないものが あるのですが何故なのでしょう。見分け方は? ・今メインで使ってるのはやっぱり1)と2)です。切る作業ではうちの場合圧倒的に 野菜が多く、今後菜切り包丁を追加しようと思いますがやはりハガネ製が確実でしょうか。 どうぞよろしくおねがいします。
質問日時: 2014/12/04 16:42 質問者: jitensha_chari
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シチューやリゾットをお弁当にしたい
毎日会社にお弁当を持って行っていますが、残り物の鍋と冷凍ごはんを持って行って、雑炊で食べたいと思いました。 フードポットという密閉型のお弁当箱なら可能ですが、できればレンジでチンして温めなおせる容器が良いなと・・・。 いまは煮物などを陶磁器のレンジ対応タッパに入れて、チンして食べていますが、それと同じようなので汁物がこぼれない構造の物ってありますかね? 出来れば丼サイズが良いです。 どなたかご存知の方、教えてください。
質問日時: 2014/11/11 15:17 質問者: yunako0517
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焦げた鍋の洗い方
お鍋でいちごジャムを作ったらお砂糖のようなものが焦げてがりがりになってしまいました。 普通にたわしで落とす以外に何かこれをきれいに落とす方法がないでしょうか??
質問日時: 2005/05/15 21:44 質問者: hina_q
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パンの周囲を圧着できるホットサンドメーカーは?
先日ホットサンドメーカーを購入したのですが、早速作ってみたところ、 パンの周囲が完全には圧着できず、中身がこぼれてしまいました。 購入したホットサンドメーカー http://item.rakuten.co.jp/aimedia/kitchen_hotsandpan/ (いわゆる「シングル」タイプのものです) 作ったホットサンドはお昼のお弁当として外に持って行くものなので、 パンの周囲が完全に圧着できて、中身がこぼれないものを作りたいのです。 希望としてはこのくらい圧着してほしいです↓ 山崎製パン「ランチパック」 http://www.yamazakipan.co.jp/brand/02_03.html いろいろ調べてみたところ、 ● バウルーの「ダブル」 ● スノーピークの「トラメジーノ」 などが比較的圧着しやすいようですが、実際に使用した感じでは、 一体どのくらいの圧着度合いなのでしょうか? また圧着度合い以外に、それぞれの使い勝手などはどうでしょうか? 上記の2つのホットサンドメーカー以外でも、 パンの周囲を圧着できるものがあれば教えて頂きたいです。 よろしくお願いします。
質問日時: 2007/02/19 21:51 質問者: kou0550
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肉魚を切った後のまな板・包丁、を洗ったスポンジの、その後
いい年して、変なことを伺うようで、恥ずかしいのですが・・・ 生の肉や魚を切った後のまな板や包丁は、すぐに洗います。 気になっているのは、その洗ったスポンジなのですが・・・ 肉・魚を切ったまな板と包丁、 ・・・を、洗ったスポンジ。 ・・・で、他の洗い物を洗った場合。 他の洗い物に、肉や魚の、ばい菌じゃないですけど、汚れは移らないのかしら? と、気になっています。 洗剤がついているからいいのか? でも、鶏肉なんかだと細かい肉片のようなものがまな板に張り付いていたりします。 それをスポンジと洗剤が取り去ってくれます。 スポンジに目に見える肉片がついていたら、洗い・取り去ります。 でも? やはり一度スポンジそのものも洗い流したり消毒してから、次に使うべきなのか? あんまり気にすることじゃないのか? ご意見をお聞かせください(泣)
質問日時: 2008/10/30 15:29 質問者: torororon
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キャベツの千切りのためピーラーが欲しい!
ヘタなほうではないと思うのですが、 やはりお店のようなキャベツの千切りはできません。 でも、本当に細い千切りは、味が違いますよね。かなり美味しいです。 そこで、どうしても千切りしたいので、ピーラーを買おうと思うのですが、 そんなに安いものでもないですし、 本当にお店のような千切りができるのか不安でもあります。 実際に使用した方の意見を聞きたいです。
質問日時: 2007/01/27 12:32 質問者: wan-chan
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すり鉢を使わずにすり胡麻を作るには
我が家にはすり鉢がありません。というのも以前、料理研究家の 脇雅世さんが「一つの用途にしか使えない台所用品はなるべく 待たない」と言っていて、我が家でもそれを実践しているからです。 ちなみに今はビニール袋に胡麻を入れ、ボウルなどで押して 作っていますが、イマイチつぶれない(すれない)胡麻が多く、 すり胡麻という感じにはなりません。 すり鉢を使わずに、上手にすり胡麻を作る方法はないでしょうか? どなたかご存知の方がいらっしゃいましたらご回答願います。
質問日時: 2007/01/12 13:06 質問者: awaawa25
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パスタをすくう時にツルッと滑る。どうすれば???
パスタをすくう時にツルッと滑る。どうすれば??? 自炊を初めて間もない料理初心者ですが、よろしくお願いいたします。 パスタをすくう、スプーンに出っ張りがいくつか付いているプラスチックの道具がありますよね。それで茹でているパスタをお湯の中からすくう時、ツルッと滑ってうまくすくえません。 どうすればいいでしょうか? 何かコツがあるのでしょうか?
質問日時: 2010/10/03 11:53 質問者: raamenndachi
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早く沸かせるやかんはやはり平べったい形なのですか?
やかん購入予定でいろいろと探しています。 ただキッチンが狭く収納は難しそうなので出しっぱなしになりそうです。 保温ポットがあり、やかんで沸かして保温するつもりなので買ったらやかんは毎日使います。 そうなると、細長く場所をとらないような形のやかんになりそうですが沸くのがかなり遅くなりますよね? 調べると早く沸くのは平べったい形のやかんしか出てきません。ビジュアル的にもちょっと、、、てな感じで。 この際沸くのが遅くてもおしゃれな細長いのにしようともかんがえておりますが同じような状況の方いらっしゃいますか? またおすすめのやかんがあれば教えてください。できれば日本製がいいですが中国や韓国製でなければどこでもいいです。 よろしくお願いします。
質問日時: 2013/11/20 22:49 質問者: nenngahagaki
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包丁研ぎの効果とやり方
包丁研ぎの効果とやり方 包丁を研いだことがありません 2・3000円程度の包丁なのですが 切れ味が悪くなってきました。 研いで切れ味が回復するなら、研ぎたいのですが、以前100円ショップの包丁と研ぎ石を使っていた頃、研いでも効果が感じられなかったので、本当に研いで効果があるの? と思っています どういう研ぎ石と研ぎ方をすれば効果があるのでしょうか?
質問日時: 2010/06/08 12:24 質問者: cs118
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