【ラーメン 炭水化物】の人気Q&Aランキング

1~20件(全1,000件)

  • 1位

    ソバは数ある麺類(ラーメンやウドンなど)のうちで唯一炭水化物ではない...

    ソバは数ある麺類(ラーメンやウドンなど)のうちで唯一炭水化物ではない麺類であると聞きました。 そうなのでしょうか? もしそうである場合、どの成分に分類されるのでしょうか?

    A
    ベストアンサー
    蕎麦も炭水化物は十分含みます。
    どこからか、どなたかからの情報だと思いますが、誤解があるのでしょう。

    昔から「小麦粉は生で食すと腹をこわす、生で食べても腹をこわさないのは
    そば粉」と知られていました。それを裏付けるのが「五穀断ち」の条件での修行、即ち比叡山の千日回峰・高野山の五十日で百万遍の真言を唱える行・
    大峰山や大台ケ原の行者などの食事です。彼らは腰にそば粉の袋を下げたり、
    事をする暇も惜しんで、そば粉を水に溶いて飲むように食したといわれます。

    そのような事実を聞いた人たちの幾人かが、蕎麦の健康的効果を言いたいが
    ために根拠もなく“そば粉には炭水化物がない”と誤解したか、自分流に
    そのような言い替えをしたのではないでしょうか。
    蕎麦は小麦粉に比べて栄養素が豊富で、それだけでも効用は大きいのですが、
    大事なのは 《蛋白質のうち、水に溶けるのは蕎麦蛋白質だということです》。
    逆に蕎麦を茹でると湯に栄養分が溶け出すので、蕎麦湯を飲むと良いのです。
    参考:
    そば紛と小麦粉の栄養分から見た違い
    http://www.daikoku-ya.jp/contents/food/guide_202.html
    雑穀米~そば米~種類:タデ科ソバ属
    http://zakkoku.nengu.jp/zakkoku/zakkoku-soba.html
    蕎麦も炭水化物は十分含みます。
    どこからか、どなたかからの情報だと思いますが、誤解があるのでしょう。

    昔から「小麦粉は生で食すと腹をこわす、生で食べても腹をこわさないのは
    そば粉」と知られていました。それを裏付けるのが「五穀断ち」の条件での修行、即ち比叡山の千日回峰・高野山の五十日で百万遍の真言を唱える行・
    大峰山や大台ケ原の行者などの食事です。彼らは腰にそば粉の袋を下げたり、
    事をする暇も惜しん... 続きを読む
  • 2位

    皆さん流の、「ラーメンライス」の食べ方って・・・

    炭水化物の王様、ラーメンライスですが・・・ 実際、皆さんはどういう食べ方をしてるんでしょうか? ・ラーメンをすすってご飯を食べる、またラーメンをすすってご飯・・・という感じですか? ・ご飯の上にラーメンを乗せて、両方一緒にかき込む感じで、スープはみそ汁代わりでしょうか? ・ラーメンを普通に食べて、残ったスープにご飯を投入、お茶漬けみたいにサラサラ...

    A
    ベストアンサー
    普通にラーメンを食べて、半分ぐらい麺が減ったらライスを口に入れてスープを飲む(口の中で猫まんまにする感じ)そのあと、麺や具材を食べるの繰り返しでしょうか。
    さすがにスープにライスを入れてしまったりライスの茶碗にスープを掛けることはしません。
  • 3位

    卵白1個あたりのカロリーとタンパク質

    ずっと、ラーメンが食べたかったのですが、ダイエットのため、2ヶ月、我慢してきました。 でも、週末くらいはいいかな!と思い、今週の土曜日のウエイトトレーニング終了後に食べにいく予定です。 そこで、質問です。 ラーメンは脂質と炭水化物ばかりなので、ゆで卵をトッピングとして注文し、タンパク質も補給しようと思います。 卵黄は残して卵白だけ食べようと思いま...

    A
    ベストアンサー
    こんばんは、GOL-GOLです。
    たまにはラーメンもいいですね。

    #2さんの値は、生卵の卵白の場合です。
    ゆで卵の卵白30gの場合は、
     ・エネルギー 15kcal
     ・たんぱく質 3.4g
    まぁ、生とほとんど変わりませんが……。
    卵白のグラム数は、考えるまでもなく1個1個違うので、30gで考えておけば大幅に外れることはないでしょう。
    ちなみに卵白は、生だろうが、ゆでようが「もちろん、脂質 0g」です。

    私見で言えば、ラーメンの汁さえ飲まなければ、卵黄も1個食べてもよいのでは?
    卵黄1個でマズくなるほど、カロリーオーバーはしていらっしゃらないでしょう?
    久しぶりのラーメンであれば、こう言う時にこそ、“ささやかながら”自分を大目に見てやっても……、と思います。
    もっとも、その他の食生活を熟知しているわけでないので、参考意見として聞いていただき、ご判断ください。
    こんばんは、GOL-GOLです。
    たまにはラーメンもいいですね。

    #2さんの値は、生卵の卵白の場合です。
    ゆで卵の卵白30gの場合は、
     ・エネルギー 15kcal
     ・たんぱく質 3.4g
    まぁ、生とほとんど変わりませんが……。
    卵白のグラム数は、考えるまでもなく1個1個違うので、30gで考えておけば大幅に外れることはないでしょう。
    ちなみに卵白は、生だろうが、ゆでようが「もちろん、脂質 0g」です。

    私見で言えば、ラ... 続きを読む
  • 4位

    何もしてないのに痩せてきた。

    18歳、女です。 ここ3ヶ月、特にこの1ヶ月は食事、排出を考慮しても1日2、300gずつ確実に減っています。 中学1年から身長は数センチしか変わらないものの、体重がピークでは13キロ増えてしまいました。 増えるのは当たり前ですが、年頃と部活もやってなかったので太ってしまい、154?、53キロまで行きました。 全く何もしていない訳ではなく、食事は三食きちんと取るがご飯茶...

  • 5位

    低血糖の症状にたびたび襲われます

    長年、低炭水化物ダイエットをしてきました。 (現在継続中) 普段炭水化物をまったく摂らない時は低血糖の症状にならないのですが、お昼に炭水化物をたまに摂るのですが、そういう時に限って夕方の空腹時に低血糖の症状(? 冷や汗・手や全身のふるえ・全身に力が入らない・思考がまとまらない・イライラなど)が出ます。 そういう時は急いで甘い飲料やお菓子などを口にほお...

    A
    ベストアンサー
    血糖値が上がれば、インスリンが分泌されて、血糖値を下げます。
    空腹時や、血糖値を上げる食事をしなければ、インスリンは分泌されません。当然、インスリンの分泌量は身体が判断するわけです。
    血糖値コントロールの仕組みは以上ですが、
    血糖値が上がった時に、インスリンの分泌量が過剰になれば、低血糖になる可能性は高いでしょう。

    インスリンの過剰分泌は、内臓(すい臓)疾患の一種でしょうから、精密検査も必要かと思います。

    なお、
    低血糖症状の際には、できるだけ早く糖分が吸収される飲料が良いです。
    ブドウ糖がまず一番です。粉末が薬局で売られています。
    次は、外出時の緊急用にオロナミンCが推奨されています。
    血糖値が上がれば、インスリンが分泌されて、血糖値を下げます。
    空腹時や、血糖値を上げる食事をしなければ、インスリンは分泌されません。当然、インスリンの分泌量は身体が判断するわけです。
    血糖値コントロールの仕組みは以上ですが、
    血糖値が上がった時に、インスリンの分泌量が過剰になれば、低血糖になる可能性は高いでしょう。

    インスリンの過剰分泌は、内臓(すい臓)疾患の一種でしょうから、精密検査も必要かと思い... 続きを読む
  • 6位

    ダイエット中の食事にフランスパンは駄目ですか。

    下半身を引き締めたく思い、毎日夜中に一時間のジョギングを行っていますが、あまり変化が表れません。 その理由に、毎日の3度の食事の一回をフランスパン一本にコーヒーといった、炭水化物の摂取が考えられるんですが、やはりダイエット中はご飯・パン(フランスパン) ・ラーメンといった炭水化物は食べないようにした方がいいんでしょうか。 私は普段全く牛乳を飲まな...

    A
    ベストアンサー
    結論から申し上げますと、フランスパンもチーズも召し上がって構わないと思います。
    経験上、食べていけないものはありません!食べる「量」だけが問題でした。1番の方と同じ意見です。

    何年にもわたって、いろいろなダイエットを試し(サプリ、ジョギング、カロリー制限、筋トレ等々)、何をやってもやせませんでしたが、あるとき「何を食べてもいいけれど、食べる量は普段の半分」と決めて、2ヶ月の食事制限をしました。
    見事に4キロやせましたよ!
    ドーナツも、肉料理も、揚げ物も、なんでも好きなものを食べていたため、油抜き・砂糖抜きよりは精神的に楽でした。体はつらかったので、きつい作業や運動はほとんどできませんでした。

    今は激務についているため、なかなか思うようにダイエットできていません。根気よく、いっしょにがんばっていきましょう!
    何かのきっかけや拍子で、うまくいくこともあります。空腹感は、最初の1~2日を乗り越えれば、ぐっと楽になります。

    どんなに高カロリーのものでも、食べものは基本的に良いものだと信じています。
    食べすぎさえしなければ、すべて自然の贈り物。油も、砂糖も、適度に摂れば、体を養ってくれる栄養なのではないでしょうか。
    結論から申し上げますと、フランスパンもチーズも召し上がって構わないと思います。
    経験上、食べていけないものはありません!食べる「量」だけが問題でした。1番の方と同じ意見です。

    何年にもわたって、いろいろなダイエットを試し(サプリ、ジョギング、カロリー制限、筋トレ等々)、何をやってもやせませんでしたが、あるとき「何を食べてもいいけれど、食べる量は普段の半分」と決めて、2ヶ月の食事制限をしました... 続きを読む
  • 7位

    ラーメン愛好家の子供がラーメンばかり食べています

    ラーメン愛好家の子供がラーメンばかり食べています 私の友人で、近所でコンビニを経営する夫婦の娘さんがが数年前に結婚しました。 その旦那というのが途方もないラーメン愛好家で、仮に小池さんとします。 その小池さんの息子が、3歳なのに毎日朝からラーメンを食べているそうです。 その友人夫妻も、ラーメンばかり食べる孫の事を心配して小池さんに苦言をしたそ...

    A
    ベストアンサー
    私もラーメン大好き人間。
    だから言わしてもらうと、ラーメンを全部一絡げにしてものを言わない方がいい。
    栄養の偏りとかも考えて作っておられる料理人もおられる事でしょうし、旨ければよい
    としてる料理人もおられる筈です。
    貴方の友人(小池さん)はきっと前者なのでしょう。
  • 8位

    ビタミン・ミネラル・たんぱく質などたとえばどの食材のこと?

    ダイエットをしようと思います。 これから食品に気をつけて太りにくいもの・太りやすいものと食べていこうと思います。 知っている限りで結構ですので、ミネラル→○○みたいに食材を教えてください。 炭水化物→ご飯、パン、ラーメンというのは分かったのですが。 アドバイスお願いします

    A
    ベストアンサー
    ダイエットの基本は
    ・吸収エネルギー量<使用エネルギー量
    ・基礎代謝を(何もしなくても使用されるエネルギー量)上げる
    この2つしかありません。この基本をはずしてしまうとどんなダイエットをやってもリバウンドします。(基礎代謝を上げるのに必要なのは筋トレ)

    と、余計なお世話をやいたところで本題。
    ビタミンとミネラルは微量栄養素なのでたんぱく質や炭水化物のようにかたまりにはなっていません。それこそいろんな食べ物を均等に食べないと摂取が難しい栄養素です。
    そのなかでビタミンはやはり野菜や果物、特に色の濃い緑黄色野菜に多く含まれます。ミネラルはしいて言うなら海藻類やキノコ、肉や魚に多く含まれているかな。
    たんぱく質は肉・魚・大豆(豆腐やきな粉なども)等です。
    炭水化物は前述の通り米、パン、麺類ですが、糖分として体内で使われるので甘いものもここに分類してください。

    アドバイスとして余計なことを申しますと、ダイエットをしていると特にビタミン・ミネラルが不足がちになりやすいです。ビタミンは野菜ジュース等、ミネラルは使用している塩を天然海塩に替えたり、硬水のミネラルウォーターを使うなどの工夫をするといいかもしれません。
    ダイエット用に最も適した食事は減塩した和食です。しかも質素な和食をイメージしてください。
    玄米、魚・小魚、豆腐・納豆、ひじき、のり、きのこ、そしてたっぷりの野菜 など。
    そうやって吸収エネルギーをさげつつ筋トレや有酸素運動をすることで使用エネルギーを上げれば必ずやせます。頑張ってください。
    ダイエットの基本は
    ・吸収エネルギー量<使用エネルギー量
    ・基礎代謝を(何もしなくても使用されるエネルギー量)上げる
    この2つしかありません。この基本をはずしてしまうとどんなダイエットをやってもリバウンドします。(基礎代謝を上げるのに必要なのは筋トレ)

    と、余計なお世話をやいたところで本題。
    ビタミンとミネラルは微量栄養素なのでたんぱく質や炭水化物のようにかたまりにはなっていません。それこそ... 続きを読む
  • 9位

    大盛りやバイキングが好きなのですが。

    少し大食いの私で一度の食事量は、ごく普通な周りの人達が食べてる量の2倍くらいです。 もちろん食べ続けると太ってしまうし、健康面や経済性のためにも普段は一日一食にしています。 朝食以外はジュース類も含めた液体物のみで、今のところは何とか標準体重的な中年男性です。 ただ外食時は別で、限界を越えて食べてます。 炭水化物(カレー、チャーハン、ラーメン等)が...

    A
    ベストアンサー
    苦しくなるほど食べるという時点で良くないです。
    それから、一日一食とかだとかえって太りやすかったりもします。
    体重は標準でも、内蔵脂肪などもチェックした方が良いです。
  • 10位

    焼きそばはご飯のおかずになる? ←この記事どう思う?

    焼きそばはご飯のおかずになる? ←この記事どう思う? 中華屋さんでラーメンとごはんがセットの「ラーメンライス」を注文する男性は多いと思うではないでしょうか。 炭水化物×炭水化物の定食でも、それくらい「ラーメンライス」は違和感なく受け入れられていると思うので 続きはこちら↓ https://oshiete.goo.ne.jp/watch/entry/1f5667cace037c63e755e487dea36483/ 【注意】 こちらの質問はベ...

  • 11位

    餃子は主食?

    中国では餃子は炭水化物なので主食で ご飯やラーメンと一緒に食べると頭のおかしい奴と思われるというのは本当ですか?

  • 12位

    なぜラーメンは体に悪いと言われる?

    私はラーメンが嫌いです。 体に悪いからです。 ですが、先日友人に「じゃあなんでパスタやカレーは許せるの?」と言われました。 「野菜やスパイスが入ってるから」と答えたのですが、「野菜が多いラーメンにすればいいじゃない」と返され、言葉に詰まってしまいました。 ラーメンはすごく体に悪い、というイメージがありますよね。 ですが、なぜかパスタやカレーはそ...

    A
    ベストアンサー
    管理栄養士です。
    なぜ体に悪いといわれるかといえば、それは突出した塩分と炭水化物(糖分)のためです。
    動物の食生活のためにはエネルギー、炭水化物、たんぱく質、脂質、
    ビタミンなど揃っている必要がありますが、ラーメンは炭水化物、脂質、塩分のみ突出していてバランスが取れていません。
    毎日「体を動かす」にはそれだけでも可能ですが、排便・整調には
    それだけでは足りないのです。
    炭水化物はただでさえ、血糖を急激にあげるので
    それが大部分を占める、ラーメン・パスタ・カレーは質問者様のイメージというだけで、その差はありません。それら三つの献立はインスリンの調子を狂わせる可能性が大きいのです。
    (しいて言えばパスタ・カレーは加える具がラーメンよりも幅があるからいいイメージだということでしょう)
    だからカロリーハーフカレーがでたのです。(ルーはエネルギーが高いです)

    ラーメンは麺がほとんどを占めているからさらに体に悪いといわれるのでしょう。
    ほかの方の回答で、スープを残せばいいとありますが、そのとおりです。体に悪いと思えば残してください。

    あと、かん水が体に悪いという事実も実験結果もありませんし、
    ひとつの販売会社が買いたコラムというものが当てになるかといったら
    、否というしかありません。(疑問を揚げておいて、次のサイトで
    購入を勧めるというスタイル自体うさんくさいです)
    管理栄養士です。
    なぜ体に悪いといわれるかといえば、それは突出した塩分と炭水化物(糖分)のためです。
    動物の食生活のためにはエネルギー、炭水化物、たんぱく質、脂質、
    ビタミンなど揃っている必要がありますが、ラーメンは炭水化物、脂質、塩分のみ突出していてバランスが取れていません。
    毎日「体を動かす」にはそれだけでも可能ですが、排便・整調には
    それだけでは足りないのです。
    炭水化物はただでさえ、血... 続きを読む
  • 13位

    野菜を使った手軽なメニュー

    野菜をちゃんと摂取できる食生活を習慣にしたいので、 冷蔵庫に野菜を常に常備するようにしています。 近所の農家さんで作っているものを買うのですが、 よく売っているのは玉ねぎ・ジャガイモ・ししとう・かぼちゃ・小松菜 です。 短時間で手軽に作れないと習慣にならないことと たんぱく質も同時に摂取することを考えると ラーメン やきそば になることが多く、 ...

    A
    ベストアンサー
    天麩羅…ししとう、かぼちゃ、玉ねぎと桜エビのかきあげ等

    ジャーマンポテト…玉ねぎ、ジャガイモ、べーコンの炒め物
    http://allabout.co.jp/gm/gc/186720/

    肉じゃが…玉ねぎ、ジャガイモ、牛or豚肉
    http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00004691
    ※余ったら、カレールーを追加してカレー、マッシュポテトを加えてコロッケへ
  • 14位

    炭水化物ぬきでの生活について

    歌手のGacktさんは、普段炭水化物を摂取しない生活を送っているようです。 ただし、誕生日だけはラーメンを食べるそうですが…。 Gacktさんのように、普段まったく炭水化物を摂取しないと、体に何か影響はあるのでしょうか。

    A
    ベストアンサー
    Gacktさんの顔のほうれい線が、年齢とくらべて異常に深いのはそのためだったんですね。
    本格的にウェイトトレーニングなさっているようなので、筋肉の落ち、老化は最小限に抑えられているのでしょうが、基本的には体中の筋肉が落ちて全体的に老化します。それから低血糖で心臓が弱り、心不全の危険性が高くなります。体調ですぐ実感できるのは、常に眠くなり、フラフラしたり、変な汗をかいたりすること。それから軽く駆け足したときなどに動悸がおかしくなるのと吐き気・眩暈です。

    場合によってはうつ病等、自律神経を病むことになります。私も炭水化物抜いて減量してみたときに、恐ろしいほど顔が老けてたるみました。周りの人に言われるぐらいですから相当なものです。で、やめてからある程度回復したものの、1年近くたっても元のようには戻りません(><)
    当然、主食以外の野菜類、乳製品、肉等から炭水化物や糖質は取っていましたけど、足りないようです。

    炭水化物を標準量より控える目的があるとすれば、糖尿病や通風か、減量目的だと思われます。減量に関しては、私は炭水化物を一切抜かなくともより確実に痩せる方法を知ったのと、炭水化物を抜いて落とせるのは大部分が脂肪ではなく筋肉であるというのを身にしみてわかったので、今となっては何一つメリットないと断言できます。
    Gacktさんの顔のほうれい線が、年齢とくらべて異常に深いのはそのためだったんですね。
    本格的にウェイトトレーニングなさっているようなので、筋肉の落ち、老化は最小限に抑えられているのでしょうが、基本的には体中の筋肉が落ちて全体的に老化します。それから低血糖で心臓が弱り、心不全の危険性が高くなります。体調ですぐ実感できるのは、常に眠くなり、フラフラしたり、変な汗をかいたりすること。それから軽く駆け足し... 続きを読む
  • 15位

    太っている人の食生活について

    太っている人の食生活について

  • 16位

    ラーメンよりもパスタの方が高カロリー?

    ラーメンは高カロリーだからダイエットには向かないというけど ラーメンよりもパスタの方が高カロリーの物が多いでしょうか?

    A
    ベストアンサー
    ラーメンの方が塩分多いからそれはないと思います。
  • 17位

    お酒を飲んだ後に食べたくなる物はなんですか?

    お酒を飲んだ後に食べたくなる物はなんですか? おしトピ編集部から、みんなの疑問や雑談を質問します! *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* おしトピ編集部からの質問はこちら https://oshiete.goo.ne.jp/profile/542228001/history/question/

  • 18位

    カロリーオーバーしたとしまして、1000kcal分のハイボール(蒸留酒)とラーメ...

    カロリーオーバーしたとしまして、1000kcal分のハイボール(蒸留酒)とラーメンだと、どちらが脂肪して残り太るのでしょうか?

  • 19位

    糖尿病について

    糖尿病を患っています。 また、尿酸値も高めです。 次の薬を服用しています。 フェブリク錠20mg(朝食後1錠) メトホルミン塩酸塩錠500mgMT(毎食後1錠 計3錠) メトホルミン塩酸塩錠250mgMT(毎食後1錠 計3錠) ナテグリニド錠90mg(毎食前1錠 計3錠) しかし、これらの薬を服用するようになってから、血糖値、尿酸値ともに高くなっています。 また、肝臓も悪くなっています。 左側が1...

    A
    ベストアンサー
    糖尿病専門医を受診していますか、糖尿病専門医と糖尿病認定教育施設を張付けて置きますので活用して下さい。

    糖尿病専門医 http://www.jds.or.jp/modules/senmoni/
    糖尿病認定教育施設 http://www.jds.or.jp/modules/shisetsu/
  • 20位

    ラーメンが大好きなのはなぜ?

    自称ラーオタです。 どうしてラーメンはこんなに美味しいんでしょうか? しかも、飽きっぽい性格の自分が飽きないのが不思議です。 しかも、値段がお手頃ですよね、人気店でもラーメン1杯1000円越えるようなところはほとんど無いと思います。

    A
    ベストアンサー
    私が思っているのは、
    「ラーメンは最安値の最高級品」
    だということです。

    最高級のものを食べようと考えたときに、ほかの料理になると数千円から数万円となってしまいますが、
    ラーメンの場合、金粉ラーメン5千円とか謎の商品もありますが、
    おっしゃるとおり、1000円で最高級クラスのものが食べられます。

    もしも最高級フランス料理が千円で食べられるのならば、ラーメンに匹敵してもおかしくないはずです。
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