【大さじ】の人気Q&Aランキング(6ページ目)

大さじとは、料理に使う計量スプーンのひとつです。大さじ一杯で15ccの量となります。使い方やどのような料理に使うか、便利な用途などについて、質問をしてみたり、回答を探してみたりしましょう。

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  この春から進学の為、一人暮らしを始めた男です。 私は、もし結婚したら...

  この春から進学の為、一人暮らしを始めた男です。 私は、もし結婚したら自分も積極的に料理などの家事が出来るようになりたいと思っていて。 高校3年くらいに、母に料理教えて！ と、少しづつ母に教わりながら練習してきました。 そして、一人暮らしが決まり、作りやすい料理などを教わってきて、今に至ります。 が、正直まだまだ自分で考えて料理とかは出来ません。 今...

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  アマレットって必要ですか？

  雑誌に簡単なティラミスの作り方がのっていたので作ってみようかなと思っています。でもレシピの中に「アマレット」とあり、コーヒーと混ぜてそれにビスケットを浸して使うと書いてありました。アマレットの使用量は大さじ１だけで、普段あまり使うものではないので、別になくてもいいかな？って思ってるんですが、やっぱりレシピどおりちゃんと使わないとおいしくな...

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  息子が好きななで半額の筋子を狙っていくらの醤油漬けを頑張って作りま...

  息子が好きななで半額の筋子を狙っていくらの醤油漬けを頑張って作りました。夕食後大さじ2杯分残しておいて朝私が食べようと思って楽しみにしていたのに旦那に生ゴミに捨てられました。腹が立って仕方ありません！！なんでも簡単に捨ててしまう旦那にどう対処したらよいでしょうか？

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  ベイクドチーズケーキを焼いた後

  最近ベイクドチーズケーキを作るのにはまってしまいました(^-^) でも，味は問題ないのですが，焼いている間はふっくらしているのに，冷ますとぺちゃんこになってしまいます． いつも，焼きあがってから電子レンジの中で荒熱を取り（１～２時間放っておく），その後で冷蔵庫に入れています．焼きあがったらすぐに出すべきなのでしょうか？ お店で売っているような，ふ...

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  プラスチックの胎児への影響

  はじめまして。 とても心配なので質問させてください。 現在妊娠８週になります。 先日、お味噌汁を温めていたのを忘れてしばらく沸騰していた状態になっていました。 そのときプラスティック製のおたまも鍋につかっていて少し溶け出したせいか お汁を味見すると変な味がしました。 りょうは大さじ２杯ほど飲んでしまったと思います。 味見をしてから、はっとした...

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  ３分クッキングの番組の量　多くないですか？

  ３分クッキングをよくみてるのですが テレビで紹介している量をみると大さじ１の油の量なのにかなりいっぱい あったりきゅうり１本といっているのにカットしたきゅうりが2,3本くらいあったり しませんか？ ただ単に見やすいように番組では紹介している量より多くつかっているのでしょうか？ そう感じませんか？

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  モチモチいももち

  過去の質問で、わからなかったので質問させていただきます。 　先日北海道旅行に行った際食べた、塩味のいももちが食べたくて、ネットで調べて作っているのですが、いまいちモチモチ感がないというか・・ 　なので、いももちに詳しい方、私の作り方で悪いところがあったら、教えてください！こうするといい、というアドバイスもお願いします！ １．じゃがいも４...

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  生後９ヶ月　授乳間隔が開かない

  もうすぐ９ヶ月になる娘がいるのですが、 なかなか授乳の間隔（完母）が広がりません。 一回の授乳時間は６～７分程度です。 普段長くても３時間、短いと２時間ほどでおっぱいを欲しがります。 外出しているときや夫が家にいるとき、 日中寝ているときはそれ以上開くことがあってもグズらないのですが、 私と二人のときは３時間以上開くことはまずありません。 現在は...

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  塩ホルモンの塩の量について

  よくレシピサイトで、ホルモン300グラムに対して、塩は小さじ1/2、ごま油大さじ１、酒大さじ1 とありますが、 例えば、一度に900グラムのホルモンの味付けをしようとすると、小さじ1/2×3＝大さじ1/2程度 で良いのでしょうか？ また、同様にゴマ油大さじ1×3、酒大さじ1×3で良いのでしょうか？ もし、単純に3倍で良い場合、ホルモン1500グラムに対しては5倍で良いのでしょうか...

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  ホームベーカリーでモルトパウダーの量

  製パン初心者です。 パン専用強力粉のパッケージにある配合で ホームベーカリーで生地を作って成形しています。 モルトパウダーに興味が出て、ひとまず１斤分で生地を作ったら成功しました。 焼くとパンのみみの部分の食感が良くなり、気をよくして２斤分で作ったら 今度はべったりダレダレの生地になってしまいました。 ホームベーカリーの釜から出すのも、成形するの...

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  娘が紙おむつの中身（ゼリー状の高分子吸収体）を誤飲してしまいました...

  ２歳９ヶ月の娘が、紙おむつ（使用済みのメリーズパンツ）の中身に入っているゼリー状のつぶつぶ（高分子吸収体）を誤飲してしまいました。量は大さじ１弱くらいです。目にも入ったかもしれません。その後は、変わった様子もなくて、ミルクやご飯、おやつを普段どおりに食べています。かかりつけの病院２件に電話したところ、「普段と変わりなければ、大丈夫」と言わ...

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  透明の調味料を入れる器について

  テレビの料理番組で、「しょうゆ大さじ3」「砂糖小さじ2」など、 小さなガラスの器に入ったものを入れています。 この器ですが、多数の調味料がある場合スペースをとりますが、 以前テレビで、調味料が入った器を縦に重ねて、調味料を入れる順に 上から並んでいるのを見ました。 これだと、ひとつの器のスペースしかとらないため、狭い台所では 大変便利です。 この...

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  ジョリーパスタ風のカルボナーラを作りたい

  ジョリーパスタのカルボナーラが本当に大好きで、5年前から行くたびにカルボナーラを頼んでます そのカルボナーラに感化されて最近カルボナーラを自分で作るようになりました。 もうすでに20回ぐらい作っていますが、やはり自分の力ではジョリーパスタの味にはかないません。 どうすればあの味を再現できるのでしょうか？今のレシピはこんな感じです。 (1)ソース ・パ...

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  手作りマヨネーズに向いているオイル

  昨日、初めてオリーブオイルで作ってみたところ、シャバシャバと分離してしまったようで失敗しました。 今日、２回目を、同じくオリーブオイルで前回の反省をしながら作ったところ、もっちりとした粘度で成功したかなと思っているのですが、どうも、味が苦いんですよ。 使ったのは、卵黄１個、塩小さじ２／３、穀物酢大さじ１　それにＥＶオリーブオイルを130ｃｃくらい...

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  離乳食 2回食の量と食事中のギャン泣き

  もうすぐ7カ月の赤ちゃんがいます。現在、二回食なのですが、2回目のご飯の時にギャン泣きします。あやしてから食べさせたら泣きながら完食するのですが、少し気持ちが萎えてしまっています。 離乳食のタイミングと、量を書くので、何か問題があるか教えてください。 6:00 起床 6:30 離乳食と麦茶（おかゆ 大さじ2、野菜系 大さじ1、タンパク質 大さじ1） 9:00 おっぱい（...

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  たまごかけごはんに砂糖を入れます。

  私はたまごかけごはんに砂糖を入れます。 小さい頃、母が作ってくれたたまごかけごはんにいつも砂糖が入っていたんです。 でも、父は入れてませんでした。 父が作る、甘くないたまごかけごはんはマズイと思ってました。 なので、私にとっては、たまごかけごはんに砂糖は当たり前で普通なんですが、最近のたまごかけごはんブームで、みんなは砂糖を入れてないとい...

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  めんつゆの2倍濃縮

  レシピにはめんつゆ3倍濃縮を大さじ2杯となってますが、 この場合2倍濃縮だと大さじ何杯入れればいいんですか？

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  カラメルソースがべっこうあめになってしまった

  家でプリン用のカラメルソースを作ったんですが、プリンに乗せてしばらくしたらべっこうあめのように固まってしまいました。 グラニュー糖大さじ２、水小さじ１を雪平鍋でコンロにかけて熱したものです。 自分でこれが原因かなと思ったのは、一度完全に固まってしまったのを、再加熱して溶かしたことです。 原因がわかる方がいたら教えてください。 また、色は茶色か...

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  辛い食材を使ってなくても「甘辛煮」と言うのですか？

  http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e161ced15b4e4bd61c7a7013e54537a9.html を見てるのですが ＜調味料＞ 酒 ・大さじ 1 みりん ・小さじ 2 砂糖 ・大さじ 2 しょうゆ ・大さじ 2 で、トウガラシや豆板醤など辛味が何も入っていません。 それでも「甘辛煮」と言うのでしょうか？

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  べちゃべちゃになった鳥たんごどうしたらいいでしょうか？

  料理超初心者です。 鍋に入れる鳥団子を作ろうとしたのですが、べちゃべちゃになってしまいました。 鳥ミンチ180グラムに、酒大さじ１、しょうゆ大さじ１、しょうが大さじ２、塩.胡椒少し、卵一個、片栗粉大さじ2　・・を入れたのですが、水分が多かったのでしょうか？　 なんとか直そうと白菜のみじん切りを入れたのですがあまり変わらず。。 どうやってべちゃべ...