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渋柿を頂き、吊し柿にしました。
干す前に熱湯に、くぐらせました。
で、ベランダの物干し竿に吊るしてます。
今日、雨降ってますが室内に取り込んだ方が良いですか?
一応、雨はかかってない様です。

A 回答 (3件)

雨が当たらなければ外の方が風通しがいいよ。

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我が家は毎年干し柿を作ります。


雨が少しかかってもそのままです。
昔雨よけをしましたが、かえって黒カビにやられました。
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雨にあたるとカビたり黒くなります 取り込んだ方がイイですよ。


室内は雑菌が多いのでカビる場合が多いので 焼酎を霧吹きで吹き掛けましょう。
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