豚汁とけんちん汁の違い

豚汁とけんちん汁の違い

No.4 ベストアンサー 回答者： スリープ 回答日時： 2018/01/19 12:44

けんちん汁：大根、にんじん、ゴボウ、里芋、蒟蒻、豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、最後に醤油で味を調えたすまし汁

豚汁：豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味したもの

No.3 回答者： AVENGER 回答日時： 2018/01/19 12:09

豚汁

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%9A%E6%B1%81

けんちん汁
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%91%E3%82%93 …


けんちん汁は元々は精進料理なので肉類は使わなかった。

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/01/19 11:58

色々近い物（同じ？）が有りますね。

けんちん汁、のっぺ汁、いり豚、豚粕汁等々
煮物と汁物の違いです。

豚汁は味噌汁に豚を入れた物です
他は煮物に豚や鶏を入れた物です。
豚粕汁は味噌と酒粕を入れた物（豚汁に酒粕？です）。

No.1 回答者： サメ軟骨 回答日時： 2018/01/19 11:51

豚汁は味噌味で豚が入ってる。

　けんちん汁はしょうゆ味で鶏肉が入ってる。
　ですかね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。(^_^)/
ナルホドデスネ❕

お礼日時：2018/01/19 11:55