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ホットケーキを生焼けで食べてしまいました。 お腹を壊さないか不安です...。 今からでも腹痛や下痢を

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  • 質問者：LaylaLondon
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

ホットケーキを生焼けで食べてしまいました。
お腹を壊さないか不安です...。
今からでも腹痛や下痢を防ぐ方法はありますか？例えばお腹を温めるなど。また、もし腹痛や下痢がおこるとしたら食べてから何時間後ぐらいですか？
ちゃんと気をつけて食べなかった自分が悪いのですが...どうかお力添えをお願いします！！

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A 回答 (3件)

No.3ベストアンサー

ぜったい 大丈夫！たこ焼きだって熱々だけどなか中の生地は半生です！心配なら温かいお白湯を飲むと落ち着くかも。

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この回答へのお礼

ありがとうございます！安心しました！

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お礼日時：2018/02/08 07:27

No.2

  • 回答者： denza
  • 回答日時：

大丈夫ですよ。


昔焼けるのが待てなくて
結構はんなまで食った。
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この回答へのお礼

ありがとうございます！

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お礼日時：2018/02/08 07:28

No.1

  • 回答者： closed16
  • 回答日時：

ホットケーキを焼く前のタネを舐めちゃう…。

お腹を壊すって本当？
https://matome.naver.jp/odai/2137079188271545501
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この回答へのお礼

ありがとうございます！

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お礼日時：2018/02/08 07:28

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Aベストアンサー

小麦粉や米などに含まれるでんぷんは、
水を加えて加熱することで消化しやすいα（アルファ）でんぷんとなります。
（お米ならごはんや柔らかいお餅の状態です）。
冷めると消化しにくいβ（ベータ）でんぷんの状態に戻ります。
（硬くなったお餅やご飯、生米の状態です。）

生地が生焼け状態ですと、でんぷんがα化する前のβでんぷんの状態です。
βでんぷんはとても消化が悪く、食べても腸からほとんど吸収されず、
人によってはでんぷんの粒が腸壁を刺激することにより下痢をします。
個人差がありますが、生焼けのお好み焼きやホットケーキで下痢をした、
という話はよく聞きます。
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例として↓こちらのレシピをご覧ください。
http://allabout.co.jp/gm/gc/217772/2/

小麦粉や米などに含まれるでんぷんは、
水を加えて加熱することで消化しやすいα（アルファ）でんぷんとなります。
（お米ならごはんや柔らかいお餅の状態です）。
冷めると消化しにくいβ（ベータ）でんぷんの状態に戻ります。
（硬くなったお餅やご飯、生米の状態です。）

生地が生焼け状態ですと、でんぷんがα化する前のβでんぷんの状態です。
βでんぷんはとても消化が悪く、食べても腸からほとんど吸収されず、
人によってはでんぷんの粒が腸壁を刺激することにより下痢をします。
個人差がありますが、生焼け...続きを読む

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　　　　　夜　お米をいれて、雑炊にする。夕食分+四皿分くらいつくり。4皿は冷凍しておく。

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Aベストアンサー

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材料は
・ホットケーキミックス100g
・バター　50g
・プレーンヨーグルト　大さじ3
・砂糖　大さじ3
・バナナ　2本

※レシピ本にはトースターを使うように書いてありました。
※焼き型は、市販のパウンド型のアルミケースに
　オーブンシートをひきました

Aベストアンサー

２０分は短いような気がします。。。今までいろんなパウンドを焼いてきましたが、温度は１６０度～１８０度、時間は３０分～４０分の指定がほとんどです。温度は１８０度のままで、３０分か場合によっては４０分、焼いてみても全然いいと思います。

私は本の通りに焼いたら、必ず毎回竹串を刺して焼き具合をチェック、甘ければプラス５分、またチェックして。。。て感じで焼いていきます。さすがにプラス１０分焼いてもまだ焼きが甘い、という状態なら、次回は最初から温度をプラス１０度でやったりもします。

また、同じパウンドでも、型の深さが深いと焼き時間が全然違います。以前、大きな型でひらぺったく２０分焼くレシピのものを、通常の高さのある型で焼いたら全然生焼けで、結局４０分くらい焼いたような記憶があります。また、紙のカップケーキみたいなものに入れてマフィンみたいにいくつにも分けて焼くのと、一つのパウンドのアルミ型に入れて焼くのでは、やはり焼きあがる時間は全然違ってきます。本に載ってる写真では、型はどんなものが使われてますか？

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また、他の方も仰ってますが、バナナを入れるとかなり生地がゆるくなります。粉１００ｇに対してバナナ２本はバナナの量が結構多いと思います（その分おいしいと思いますが☆）　時間を１０分、２０分と長くしてもイマイチ焼きがぼんやりしてると思ったら、仕上げに最後の１０分を１０度か２０度温度を上げてもいいかもしれません。

２０分は短いような気がします。。。今までいろんなパウンドを焼いてきましたが、温度は１６０度～１８０度、時間は３０分～４０分の指定がほとんどです。温度は１８０度のままで、３０分か場合によっては４０分、焼いてみても全然いいと思います。

私は本の通りに焼いたら、必ず毎回竹串を刺して焼き具合をチェック、甘ければプラス５分、またチェックして。。。て感じで焼いていきます。さすがにプラス１０分焼いてもまだ焼きが甘い、という状態なら、次回は最初から温度をプラス１０度でやったりもします。
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Aベストアンサー

korashoです。補足ありがとうございます。その配合ですと（仮に完全に焼けていなくても。もちろん、焼けていた方がいいんですけど）食べてもお腹はこわしませんのでご安心を。一日遅れのメリークリスマス！楽しんでくださいね！

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