鶏の山賊焼きのレシピ教えて下さい

鶏の山賊焼きのレシピ教えて下さい

No.3 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/02/22 09:55

信州地方の竜田揚げ？です

おろしにんにく･酒･みりん･醤油･味噌を同量　粗挽き黒胡椒適量で半日漬け込む　後は片栗粉を付けて揚げるだけ。私は味噌無しで　醤油を少し多めで揚げます。

松本で山賊焼きを食べて　竜田揚げ？と言ったら現地の友人に　｢違う！山賊焼き｣と怒られた、店の人にレシピを聞いたら　味噌以外同じだった。
付けダレにお酢を入れて揚げタルタルを掛けたら　チキン南蛮、
少しワインを入れ揚げたら　大分の唐揚げ、
少しアレンジで楽しい。

No.2 回答者： ねこけんた 回答日時： 2018/02/21 22:58

おろし生姜少々、田舎みそ300㌘、濃口醤油150cc,料理酒100cc、ガーリックパウダー少々、これに一口大に切った鶏のモモ肉を絡めて、片栗粉で揚げる。

以上です！

No.1 回答者： hideーhide 回答日時： 2018/02/21 17:24

https://cookpad.com/search/鶏肉 山賊焼き

クックパッドは便利ですよ。