フランス料理で、牛のカツレツに合うソースってなにがありますか？ フランス語の名前も正式にあるやつがい

フランス料理で、牛のカツレツに合うソースってなにがありますか？
フランス語の名前も正式にあるやつがいいです。
よろしくお願いします

No.3 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/02/25 18:27

赤ワインソースかバターソース

私的には　タルタルソースでピクルス（らっきよでもOK）が多めが好きだ。
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000542/inde …
http://www.orangepage.net/recipes/detail_113956

No.2 回答者： morino-kon 回答日時： 2018/02/25 10:57

デミグラスソースも、薄めのさっぱりしたもの。

トマトソース、
マッシュルームとタマネギを炒めて生クリーム、粉チーズを合わせたもの。

フランス料理では子牛のコートレットと言うのをよく見かけますが、
この様なソースですね。
http://www.plaisirdelatable.jp/cooking/cotelette …

コートレットで検索すれば、いろいろあります。

No.1 回答者： なおたん 回答日時： 2018/02/25 08:45

家庭で食する場合ですよね？その場合は市販でデミグラスソースが良いと思いますよ。

デパートで売っていると思います。因みにフランス料理に「牛カツレツ」は出てきますでしょうかね！
在りでしたらゴメンなさい。