食品の３分の１ルールの由来を誰かご存知ですか？

食品業界では、「３分の１ルール」という有名なルールがあります。これは、賞味期限の３分の１を過ぎたものはメーカーが卸に納品できず、３分の２を過ぎたものは、卸が小売に納品できないというルールです。

このルール、食品業界全体に蔓延しているものですが、一体いつ、どこの誰がいい出して始まったのかが調べてもわかりません。
どなたか、ご存知の方がいたら教えていただければと思います。

No.1 回答者： kantansi 回答日時： 2018/04/03 14:27

1990年代に大手スーパーや量販店が採用したシステムです。

　より新しいものをフレッシュな状態で消費者に届けると言う目的で、メーカーや卸流通業者よりも力が強くなった大手スーパーや量販店がメーカーや卸流通業者に一方的に要求したことがきっかけです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
具体的な年やメーカーの名前はわかりますか？

お礼日時：2018/04/18 06:53