牛肉やまぐろに含まれる動物性たんぱく質 ホエイ、カゼイン、卵白のどれか

牛肉やまぐろに含まれる動物性たんぱく質はホエイ、カゼイン、卵白のどれに該当しますか？
私が思うにまず卵白はないとして、ホエイも違うと思いますしカゼインが一番近いような気がしますが

No.1 回答者： Asahi1117 回答日時： 2018/05/02 20:52

基本、タンパク質はカゼイン含め消化吸収に時間がかかる。

(約6時間～)

ホエイは2時間程度。

因みにホエイもカゼインも牛乳から出来てます。