官能検査の有意性について

官能検査の有意性について教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： yanron 回答日時： 2001/07/16 14:43

官能検査　って　なんか妖しげな雰囲気がただよっているけど・・・

「あはぁ～ん」とか？　「うふぅ～ん」とか？　(-_-;)
カテゴリーは合っているのかな？


え～っと　　失礼しました_(._.)_
本題、行きます
官能検査は数値だけでは判定できない部分において、人の味覚・嗅覚・触覚等の感覚で判定する検査法ですよね。
人の感覚は十人十色ですから、テスターと呼ばれる人達を集めて
お米とか食品関係ではよく行われていたと思いますが

あっているかどうか判りませんが
参考ＵＲＬをどうぞ・・・

参考URL：http://rms1.agsearch.agropedia.affrc.go.jp/conte …

この回答へのお礼

遅れましてたが。。。

ありがとうございました。
とても参考になるＨＰでした。

カテゴリーはどこにしたらよいのかわからず
統計学的なものなのでこちらにしてしまいました(^^;)

お礼日時：2001/07/19 01:14

No.2 回答者： noname#21649 回答日時： 2001/07/17 06:21

「林の数量化」の話ですか？。

本に載っている内容すらも．理解できないでいます。

イメージとしては．程度を数値で表して．ガウス分布になるように程度を変換して．統計処理をしているような内容と理解しています。

この回答へのお礼

被験者をつかってする実験（？）のようなもののようなのですが。。。

統計学が入っているようなので
私にはさっぱり理解し切れませんでした（爆）
ご意見ありがとうございましたm(__)m

お礼日時：2001/07/19 01:17