「食べる」ということはどのような意義を
持っているか、栄養指導論的に教えてください!!
お願いします!!

A 回答 (1件)

やはり「生命を維持し、健康を保つための栄養を摂取する」という意義が最も大きいでしょう。


そのためにはただ食事をすればいいのではなく、栄養のバランスをつねに考える必要があります。
具体的には、食品をいくつかの群(3群、4群、6群など)に分け、各群に属する食品をできるだけ広く、まんべんなく摂ることが良いとされています。
適切な食事が健康の保持に欠かせない一方で、バランスを欠いた食事は疾病の原因になりえます。
その疾病を治すにもまた食事(治療食事)が有効で、ここでは特に含まれる栄養素の量や配分が重要視されます。
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