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羊肉の生ハムってあるんですか?
あるのなら山羊肉の生ハムなんかもあるのでしょうか?
料理

A 回答 (2件)

山羊肉は羊同様独特の臭みがあるため、保存食としてのハムはほとんど作られていません。


ただ、山羊肉を食する歴史は古く、約5000年前の人も干し肉として食べた跡があります。

山羊は、ミルクの栄養価が牛乳よりも高いため、乳飲料、チーズの需要が高いです。
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羊はあるようですね


http://www.29notoyo.co.jp/sheepham.htm
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