WECK密閉保存をして開封後の取り扱いについて質問です。 WECKを購入予定ですが、自分のイメージし

WECK密閉保存をして開封後の取り扱いについて質問です。

WECKを購入予定ですが、自分のイメージしている使い方で見落としがないか、または自分はこう使ってるなどのアドバイスあれば頂きたいです。

イメージとしてはWECKで密閉保存→開封→食べきれない分は冷蔵、冷凍保存で早めに空にする

こんなイメージです。
それでは宜しくお願い致します。

No.1 回答者： makocyan1 回答日時： 2018/06/16 13:19

基本的に間違いないんじゃないですか。

要は家庭で缶詰をつくるようなメカニズムですから。加熱温度と時間さえきっちり守れば食品衛生上は問題はないはずです。