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お好み焼きやさんの仕事しているのですが鉄板を火にかけっぱなしで少し白くしてしまいました。 なぜ白くな

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  • 質問者：Ryu7531
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

お好み焼きやさんの仕事しているのですが鉄板を火にかけっぱなしで少し白くしてしまいました。
なぜ白くなるのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

どんなに掃除していても澱粉や水のカルシウム等のミネラルや微量元素は残ってますので油無しで火を、かけていると白くなると思いますよ

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