No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私は、ザーサイを塩抜きしてから、細切りにし、同じ大きさに細切りしたキュウリとあえて食べるのが好きですが。
検索エンジンで「ザーサイ レシピ」で検索すると沢山でてきますよ。
参考URL:http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B6 …
早速回答ありがとうございます!
やはりまずは塩抜きなんですね・・。
そこがわからず、次に進めずでした。
レシピ、早速検索してみます。
No.4
- 回答日時:
キユーピー3分クッキングでもこういったのが見つかりました。
http://www.ntv.co.jp/3min/0401/0113.html
http://www.ntv.co.jp/3min/0305/0516.html
http://www.ntv.co.jp/3min/0302/0204.html
http://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2003/030605.htm
http://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2003/030318.htm
http://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2002/020917.htm
これらはほんの1例で、探せばまだまだあると思いますので、ぜひHPをご覧ください。
なおこの番組はお住まいの地域によって放送されるバージョンが異なりますが、どちらのバージョンにもザーサイのレシピはありますので、どちらのHPから探してもOKです。
日本テレビ制作バージョン
http://www.ntv.co.jp/3min/
中部日本放送バージョン
http://hicbc.com/tv/kewpie/
「3分クッキング」はどんな食材でも味方になってくれると思いますよ。
沢山のURLを教えてくださり、ありがとうございます!
「3分クッキング」はブックマークの価値ありそうですね。
頑張って、ザーサイを使いこなしたいと思います。
No.3
- 回答日時:
チャーハンつくると美味しいですよ。
材料は卵と冷蔵庫の隅っこに残ってる野菜の切れ端で十分です。とくにネギやタマネギはよく合います。肉類は、あればいれればいいし、なければないでOKです。ものすごくいいかげんですが、味付けはお好みでいかようにも。シンプルに仕上げたければ、ザーサイ自体がかなりしよっぱいので、味を見ながら塩を少々(全然いらないかもしれませんが)と胡椒。ちょっと変化がほしければキムチの素(キムチそのものでもOK)で味付けしてもおいしいです。炒める油にちょっとごま油をたらすのもなかなかいけます。
あと、これは飲んべえの友人に教わったものですが、超簡単なスープ。つくり方は、ザーサイ少々をあらめの千切り、もしくはみじん切りにして、湯のみにいれます。そこに胡椒を少々ふり入れ、塩気がたりなさそうなら塩もひとふり。きらいじゃなければ味の素もひとふり。(粉末中華スープの素があればそれでもいいと思います。)あとはお湯を注ぐだけです。さんざん飲んだあげくに飲む一杯の中華スープは格別です。
やっぱり炒飯は美味しいんですね。
くわしいレシピありがとうございます。
早速作ってみます。
塩味が強いので、スープも簡単に作れそうですね。
No.2
- 回答日時:
ザーサイ大好きなので、うらやましい限りです。
私がよくやる簡単料理を書きます。
ザーサイ豆腐
ザーサイのみじん切り、しらがネギ、ラー油、醤油を和える。
それを冷奴にのせる。
ザーサイワカメ和え
名前どおりです・・・
ザーサイ炒め
ザーサイと豚コマ、ネギなどを炒める。
こった料理をしない不精者には、ザーサイは強い見方です。
早速、ありがとうございます。
我が家ではザーサイという食材は今まで使ったことがなかったので、戸惑ってしまいました。
でも、いろいろと活用方法があるのですね。
参考になりました。
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