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甘エビは塩洗いすると聞くのですがボタン海老や、赤海老(大海老)などは塩洗いしないのですか？

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質問者：keano
質問日時：2018/09/20 07:44
回答数：3件

甘エビは塩洗いすると聞くのですがボタン海老や、赤海老(大海老)などは塩洗いしないのですか？

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回答 (3件)

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No.1ベストアンサー

回答者： yo-ama
回答日時：2018/09/20 09:00

寿司屋では　塩水で洗いますが

流水（真水）の方が美味しくなりますよ。

https://kumiko-jp.com/archives/143573.html

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No.3

回答者：ごうさま
回答日時：2018/09/20 13:57

底引き網の船に乗せてもらって、獲れた甘エビは洗わず殻を剥いて食べました。

甘くて美味しかった。

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No.2

回答者：スリープ
回答日時：2018/09/20 10:20

生で直接食べるのであれば、塩水洗いしてもいいですよ、

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