No.4
- 回答日時:
もりそばとは、そばが盛ってある状態のそばを言います。
ざるそばやせいろそばは、その盛ってある器による、もりそばの別名です。
つまり、もりそばをざるで出せばざるそばになる、ただそれだけです。
No.3
- 回答日時:
海苔の有る無し ですが、正確には、つけ汁 も違うようです。
もともとは、つけ汁で食べていたものが、盛り蕎麦 と言われていました。
江戸時代に、有る店が それを ザルに入れて出したのが ざる蕎麦の始まり とか。
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