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「特定保健用食品(トクホ)」「栄養機能食品」はそうでない食品に比べ価格が高いイメージ(飲み物、ヨーグルト等)がありますが、食品スーパーの日配(豆腐、ちくわ、生麺等)コーナーで、3本入78円「栄養機能食品」の「ビタミンちくわ」を見かけ意外でした。
①ビタミンAについて「妊娠3か月以内又は妊娠を希望する女性は過剰摂取にならないよう注意してください。」とのことですがビタミンAを過剰摂取するとどのような症例がありましたか。
②「ビタミンちくわ」の袋の画像添付しましたが、ビタミンA、ビタミンEをどのようにちくわに練り込みましたか。
③誰が「栄養機能食品」と認定しましたか。

「「栄養機能食品」は誰が認定しますか。」の質問画像

A 回答 (2件)

ビタミン剤は化学的に作られたパウダーや溶液を練り物に混ぜて加工します。


ものをこういう商品沢山ありますので 消費者がちゃんと見極める能力を養うことが重要ですねー
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時:2019/01/03 23:09

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ …

栄養機能食品に関しては、認可・許可の必要はありません

表示するための条件は定められているので
販売者が条件クリアしていれば表示可能
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時:2019/01/03 20:48

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