No.1ベストアンサー
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
先日、類似の質問がありました。
"渋柿"をキーワードにして過去ログを検索すると見つかります。
ちなみに↓これ
http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1085597
参考URL:http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1085597
No.2
- 回答日時:
うちの母は、ビニール袋に柿のへたを下にして並べて焼酎(25度)をへたが浸るほど入れて袋の口をしばったら、冷蔵庫の野菜室に入れています。
本当は、温かい所に置くようなのですが、痛みが早いから?とかいう理由で冷蔵庫に入れているようです。もともとが渋の少ない柿だからなのか、2~3日入れっぱなしにしておくと渋が抜けます。
参考URL:http://www.mint-j.com/fruit/01/k06.htm
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