以前、台湾に旅行した時、レストランのメニューで「下水湯」と書かれた料理を見つけました。 名前的にヤバ

以前、台湾に旅行した時、レストランのメニューで「下水湯」と書かれた料理を見つけました。

名前的にヤバそうだったので、頼みませんでしたが、一体何の料理だったのでしょうか？

No.3 回答者： kantansi 回答日時： 2019/01/28 23:54

「下水湯」は中国語で「シィァ(下）シュイ（水）タン（湯）と読みます。

　下水は動物の内臓を意味し、湯はスープのことです。　台湾では、一般的に豚のモツや鶏のモツを入れたあっさりした塩味のスープに生姜を入れて味をまとめます。　夜市に行けば必ずある定番メニューです。　孤独のグルメの井の頭五郎が台北で食べた下水湯は、鶏の砂肝だけのスープでした。

No.2 回答者： メキシコの爺ちゃん 回答日時： 2019/01/28 23:06

中国語を無理やりに日本語で理解しようするから、そうなるんです。

スペイン語圏の人は、日本の北陸・加賀料理なんて敬遠するのと同じです。カガ＝うんこ、です。

No.1 回答者： ゆたモン0323 回答日時： 2019/01/28 20:15

「下水湯」（シャーシュウェイタン）というのは主に台湾の料理で、豚のモツや鶏の砂肝などの内臓類を、ショウガやネギと和えて煮込んだ料理のこと。

とてもポピュラーな料理だそうです。
台湾では下水はモツのことのようです。

何度か行ったことありますが、食べた記憶はないなぁ…。
名前的に怪しすぎますね！