マンガでよめる痔のこと・薬のこと

玉ねぎの芯の取り方の玉ねぎを皮がついてある丸の状態から玉ねぎの芯付近に包丁の先をさし、芯を回しとる方法についてです。
調理師を目指しており勤めている所の玉ねぎの芯の取り方が上記の取り方で上手に取れるようになりたいのですが、自分がやると芯回りが円錐のようにきれいな形で取れず、ぐちゃぐちゃになりうまく芯が取れません。 
包丁の持ち方や玉ねぎの芯付近のどこにどのような角度で包丁のどこまで刺すかなど詳しく教えていただけると大変参考になります。
回答お待ちしております。

A 回答 (2件)

今思いだしてズレない様に竹ぐしで固定して切っている動画がありましたよ

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この動画が一番わかりやすいです。


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Q何でモスバーガーって店舗数がすくないのでしょうか?

数年前までは

安さと速さのマック
おいしさのモスという感じでした。

しかしマックって知らない間にみちみちと値上げしてましたよね。
正直言って、個人的には大しておいしくもないハンバーガー類が
300円台とか400円台のがかなりある。
モスよりも高い。
ハンバーガー100円とかチーズバーガー130円とか
エッグチーズ(エグチ)バーガー200円とかやってても
グランなんとかっていうのが400円とか
結構、値上げしましたよね、あそこ。

価格が同じような値段なら味や鮮度なら圧倒的にモスだと思うんですが
モスバーガーってあまりないんですよね。

地元近郊もたいてい駅前の商店街に1店あるぐらいで郊外には全くないです。
しかしマックは駅前含め、国道沿いなどにもかなりあるし
地元の半径5キロぐらいの間に4,5店舗ありますが
モスは駅前の1店舗だけです。

Aベストアンサー

モスって、出店するのにお金が掛かるんです、マクドの約3倍
そして売上がマクドの1/3(^_^;
順番が逆になりましたが、3回の面接に合格しないと出店そのものができません、モスの経営理念に合致する人しか出店できない

コンビニが700万円でスタートできるのに、店舗型のモスで3500万円(^_^;

こんなんですから、フランチャイズでファストフードを始めようと思う人が手を出さないんです。
だから店舗数が少ないんです

どんなに味が良くても、売上が少なければ出店しないですからね



味は、好き好きですから、色々ですね
私はマクドのほうが好きです、モスはそこにモスしか無かったらモスで買うけど、他があるのなら他に行きます

Q好きな中華まんを教えて欲しいです。

好きな中華まんを教えて欲しいです。

Aベストアンサー

ファミマの肉まんです。

Qアパートの電気についてです!! 今日管理会社に鍵をとりにいったのですが、その時に電気とガスはここに連

アパートの電気についてです!!
今日管理会社に鍵をとりにいったのですが、その時に電気とガスはここに連絡してと言わました。
少し前に電気だけ今日使用開始にして他のところに申し込んでしまいました。

その場合は電力会社を変更しないといけないですね?
また今日は電気を使えないですよね?

Aベストアンサー

電力会社の変更は不要でしょう。
今日から電気は使えるでしょう。

高圧一括受電方式を導入している大規模マンションの場合は自由に電力会社を選べませんが、一般のアパートは各戸で自由で電力会社を選べます。

最近は電気とガスの自由化で、同じ会社で電気とガスをまとめて契約した方が安くなります。

Qシステムキッチンだけのリフォームについて

お世話になります。
今、35年使ったシステムキッチンの総入れ替えを予定しています。
当初はガスコンロ、フードのみの予定で毎月お世話になっているガス屋さんにその部分の見積もりを
出して頂きましたが、今後のことを考えて、全部取り換えようと思いったたわけなのですが・・・

今、考えているのは、クリナップのラクエラ、タカラのリフィット、の一番コストの低いものです。
この様に全体を取り換えることを考えた場合、~建設とか工務店さん関係の方が安くなるのか、
このままガス屋さんにお願いするのがいいのか迷っています。

ガス屋さんの見積もりで、クリナップのラクエラで一番良いガス器具を付けて総額120万の見積もりを出されましたが、私の予算と大きくかけ離れていたのでお断りしました。
私は、ガス器具もある程度のことができれば良いと思っていたので、この金額にはちょっと引いてしまいました。くどいようですが、ラクエラは一番下のクラスです(開戸は除いて)
この時点でちょっとこのガス屋さんで大丈夫なのかな・・・と思ってしまいました。

やはり、工務店さん関係(~建設等)、下地などができる大工さんを抱えている業者さんの方が
安くなるものでしょうか・・・

リフォームは初めてなので、ご経験者のかた、そちらの業界の方でお詳しい方がいらっしゃいましたら
ご助言頂けますと大変助かります。

お世話になります。
今、35年使ったシステムキッチンの総入れ替えを予定しています。
当初はガスコンロ、フードのみの予定で毎月お世話になっているガス屋さんにその部分の見積もりを
出して頂きましたが、今後のことを考えて、全部取り換えようと思いったたわけなのですが・・・

今、考えているのは、クリナップのラクエラ、タカラのリフィット、の一番コストの低いものです。
この様に全体を取り換えることを考えた場合、~建設とか工務店さん関係の方が安くなるのか、
このままガス屋さんにお願いす...続きを読む

Aベストアンサー

№5です。お礼読みました。
あくまでも私と夫の感想ですが、家電メインの会社なので、キッチンとしては他社の方が素敵に思えました。
それと電子オーブンですが、うちも前のキッチンには電子オーブンがついていましたが、
海外のホームドラマに出てくるような下に設置されていたものだったので、使い勝手がすごく悪かったです。
つけるなら上につけた方がいいと思います。
ただ、そういう家電調理品は次々新しく便利なんのが出るので、耐久年数を考えても
最初からつけるより別に買って取りかえられる方がいいというのは各社同じ意見でした。
ニトリとカインズは値段の割には悪くはなかったと思います。
オプションで上部の棚が下げられるのも付けられますし、色々見すぎて疲れて、
自分の年からあと何年使うか考えたら、もうこれでもいいか、と思えるくらいでした。
ただクリナップは内側が錆びにくいステンレスが売りで、タカラは傷がつきにくいホーローで
マグネットがつくのが売りなので、それらを見てからみると見劣りはします。
でも私が行ったニトリとカインズのリフォーム部には、元大工さんやリフォーム会社を退職された方がいて、
とにかく売ろうとする大手メーカーさんより親身に色々相談にのってくれたり、問題点も教えてくれました。
例えば、最初はただ憧れで壁面式を対面式にしたかったのですが、
メーカーではメリットしか言いませんでしたが、カインズやホームセンターの方は、
壁面式を対面式にするとコードを這わせなければいけない、別にガス、水道の工事が必要になるなど、
メーカーでは一切言わなかったことを指摘してくれたりしました。
これでもいいかな、と思った理由の一つでもあります。
結局同様に親身になってくれて値段も頑張ってくれたホームセンターにお願いしました。
値段は本当~に頑張ればそのかいがあると思います。
おせっかいですみません。素敵なキッチンが出来るといいですね。

№5です。お礼読みました。
あくまでも私と夫の感想ですが、家電メインの会社なので、キッチンとしては他社の方が素敵に思えました。
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Q新築で建売戸建て3F建てを購入した(9年前)が1F床下に断熱材が入っていない

9年前に新築で建売木造戸建てを購入したのですが1F床下に断熱材が入っていない事に気付きました。
関西でずっと冬は寒く(約6℃)、夏は異常に暑く(2Fで30℃、3Fで38℃)でしたが、
分譲マンションからの引っ越しでしたので木造の家はこんなに冬は寒く、夏は暑いのかと
思いながら9年過ごしてきました。

最近になって新築の戸建ての内覧に行く機会があり、そこで床下には断熱材が入っているのが
当たり前だという事を知り、自宅に帰り床下点検穴から覗いたところ、断熱材が無い事に気付きました。

そこでネットを調べると建売では床下断熱材は省く場合も少なからずあるとの事でした。
すまいの10年保証に入っているのですが、施工業者に施工不良を訴えるべきでしょうか?

ただ、契約時の重要事項説明書には天井裏と壁の断熱材の種類は記載がありましたが、
床下の記載はありませんでした。

また、自費で設置する場合1F床下が約43㎡なのですが、いくらくらいかかるでしょうか?


よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

建売住宅を購入された、と言うことですね。

詰まり、「建物が完成していた。」或いは「工事途中だった。」と
言うことですよね。

そして、売買契約書を交わして、その一連の流れの中で、
「その物件の関連資料一式」を貰ったということですよね。

注文住宅では、施主希望や設計提案があって、その中に、「途中経過の設計図書」が
含まれることが良くあります。

今回は、そういう行為は無かったと思われますので、「その物件の関連資料一式」と言う
解釈が正しいと思います。
詰まり、「正式の設計図書」と判断してよいのではないか、と思います。

余り余談を含みすぎると、結果として誤ったアドバイスになる可能性が
ありますので、施工業者に状況を話して、善処させるのが良いと思います。

特に「仕様」まで明確に記載されていれば、なかなか相手も反論できないでしょう。

QCASTLECOURT FINE CHINA

実家の押し入れから食器セットが出てきましたが、聞いたことがないメーカーです。
カップ&ソーサー、平皿、スープ皿、大皿、等々それなりにセットとしてあり絵柄も綺麗です。
しかし、縁が銀使いで電子レンジでは使用不可のようなので普段使いにも迷い、
いっそ高価なものでなければ処分しようかと思います。
裏に
CASTLECOURT FINE CHINA (←ブランド名?)
WHEAT HARVEST JAPAN  (←作品のシリーズ名?、薄青い麦の穂のような絵柄です)
とあります。

処分する前に中古で売れるものなのか確認したく、ご存知の方よろしくお願いいたします。

Aベストアンサー

こちらですよね?
goo.gl/xA5JCc
goo.gl/26QBNv

リサイクルショップ、オークションなどで売れると思います。
ですが、前者ならその場なので手っ取り早いですが、二束三文でしょうね。
後者なら、時間はかかるかもしれませんが1000円以上でいけると思います。
どちらもそれなりの手間はかかりますが。

綺麗なものは処分するにも迷いますね。

Qアメリカ牛肉を買ったのですが 国産牛と違って匂います。 カレーとビーフシチューにしたのですが 堅くて

アメリカ牛肉を買ったのですが
国産牛と違って匂います。
カレーとビーフシチューにしたのですが
堅くて臭うしどうしたら
こんな肉を美味しくたべれる方法は
ありますか?⁉️

1.5㎏近くあるので困ってます。
棄てるわけにはいかないし
柔らかく美味しくたべれるレシピを
教えて下さい。

Aベストアンサー

No.11へのコメントについて。
 セージは肉の臭み消しに効く、ちょっと苦味があるシソ系のハーブです。肉に振るには粉が使いやすいんで、常備してます。

Q自分の妹なんですが 両親が離婚して 独身の妹は 母親と住むと言って マンションを買いましたが 母親と

自分の妹なんですが 両親が離婚して 独身の妹は 母親と住むと言って マンションを買いましたが 母親と ケンカして しばらく別々に住みたいと マンションを出て マンションのローンの残りを 年金暮らしの母親に支払わせています。 毎月 母親は 妹の口座に現金を払っているのですが 住宅ローン控除は 妹に払われるのですよね? 法的に 妹には マンションを売る場合 母親に任せると言う書類は あるのですが もう12年 荷物は 置きっぱなし 妹は 亡くなった父の家に 彼氏と住んでいます。 荷物を そちらに送ったりしたら まずいですかね? 父の家も 勝手に住んでいる状態です。 法的に 訴える事は出来ますかね? その場合 家裁でしょうか?

Aベストアンサー

お返事ありがとうございます

司法書士には交渉権ありません
弁護士とは違いますよ

親族間は他人より揉めます
世の中で起きてる
殺人事件の半数は親族間です

親の財産を巡り骨肉の争い
珍しい話じゃないです

文面の限りですが…
妹は自分勝手ですから、
弁護士を依頼して
解決する方が良いですよ

頑張って下さいね

Q季節の旬の食べ物は必ず食べますか? わたぴょんは旬だろうが何も感じません。 食べる必要あるの?

季節の旬の食べ物は必ず食べますか?

わたぴょんは旬だろうが何も感じません。

食べる必要あるの?

Aベストアンサー

食べたい物は食べるし、別に食べたいと思わないのは食べません。
周りに踊らされません(笑)

Q排水溝の蓋をはずし…

親類が、トマトスパゲティ(270gの冷凍のもの)を食べた後、台所のシンクにもどして(恐らく全てではない)しまいました。ただ、食べてすぐだったのか、吐しゃ物特有のにおいは、なかったそうです。
因みに、水を飲み過ぎてしまい、ゲップしようとしたところもどしてしまったそうです。

問題は、その後の処理です。排水溝の蓋を外し、その吐しゃ物をそのまま水で流してしまったのです。
これって処理として正しいのでしょうか。
現状、詰まっている様子(水を流すとゴボゴボゴボという音を立てて恐らくどっかに流れて行っている)は、ないようですが。ブツは、どこに流れていったのでしょうか。

これってどうなのでしょうか。

Aベストアンサー

よほど大量に流さなければ詰まらないようにできています(配水管の角度などによって)。
便と同じで固形物も含めて下水に流れます。

一般家庭の排水槽にグリストラップが義務化されていないのは影響が少ないと考えられているためですが、いいか悪いかで言えばよくはありません。
下水道にはできるだけ有機物を流さない方がいいのです。
排水の有機物が多いと水質汚濁になるからです。
「排水 富栄養化」で調べてみて下さい。
そのため、食器を洗うときもできるだけ有機物を拭い取り、水と共に流さないことが推奨されています。
http://www.japanriver.or.jp/taisyo/oubo_jyusyou/jyusyou_katudou/no10/no10_pdf/fujiclean.pdf


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