苦味を取るにはどおすればよいのでしょうか

A 回答 (1件)

にがみがあってこそとは思いますが


薄く切って塩でもみあらいするとすこしは苦味がおさえられるそうです。
多少はビタミンなどを損失するでしょうね。
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この回答へのお礼

ありがとうございます
早速ためしてみます

お礼日時:2001/07/27 19:45

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