ほうれん草

ゆがかないで、直接煮物にして問題ないですか。

No.1 ベストアンサー 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2019/03/20 19:52

ほうれん草は、湯がいてはいけません。

湯がくと、大切な栄養素（特にカリウム）がみんな流れ出してしまいます。
食物繊維だけの残骸を食べても意味がありません。
湯がかずに、そのまま煮物にしてください。

No.5 回答者： head1192 回答日時： 2019/03/20 20:45

アクの味が気にならないなら。

No.4 回答者： rossonoir 回答日時： 2019/03/20 20:01

最近のほうれん草はそんなに灰汁もないので、そのままというか私は軽くレンチンしてから煮物にします。

そのほうが栄養が逃げないので。

No.3 回答者： GOOODZILLA 回答日時： 2019/03/20 19:59

アクが強いけど平気ならOK

No.2 回答者： jzajza 回答日時： 2019/03/20 19:52

少量なら大丈夫でしょう。

一束となると、色移りが心配です。