たけのこのあく抜きについて教えてください。 今日たけのこを頂いて、ただいまあく抜き中です。 インター

たけのこのあく抜きについて教えてください。
今日たけのこを頂いて、ただいまあく抜き中です。

インターネットで調べたとおりに進めました。

1時間ほど鍋にかけて、たけのこに竹串が通るようになったので火を止めたところです。
この後、そのまま冷めるのを待つと書いてあります。

しかし、眠くなってきました。

せっかくの新鮮なたけのこなので、美味しく調理したいとは思いますが、あまりの眠気に

鍋に入れたまま朝まで置いておくか

ざるにあげて冷水にさらすか

ざるにあげてそのまま放置するか…

と考え始めましたが、やはりあまり良くないのでしょうか？

たけのこが美味しい状態で、早く寝れる方法があったら教えてください。眠いですー。

No.1 ベストアンサー 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2019/04/05 23:42

流し台に水を滴り落ちる位にして一晩置く

この回答へのお礼

1晩置いて大丈夫なんですね！
ありがとうございます！
安心して寝れそうです。

お礼日時：2019/04/05 23:47