先日葬式饅頭と落雁を頂きました。葬式饅頭はともかくとして、落雁…。この世からなくしてしまいたいお菓子ナンバーワン…。ぽそぽその食感も、やたら甘いだけの味も、そして保存性のみを追及しているような激烈な甘さも、何もかもが嫌い。
しかし、
「嫌いだからいりません」
ではすまされない…大人って…不自由だね…。
などとたそがれるのはひとまず置いて。
ナントカしてこれを美味しく食べる方法って、ないでしょうか。あんまり大量にはないのですが。(大量にあるのだったらまだしも暴走する憎しみのままにごみ箱へ叩き落してやれるのだが…)

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A 回答 (3件)

うちの祖母がコーヒーに入れるのをみたことがあります。

ただ、落雁の材料は砂糖だけではなく米の乾燥させたものを粉末状にした粉(一応みじんこっていうんですけど)も入ってるので、あまり多くは入れられないと思います。
私も一つ考えてみたんですけど、市販されているきな粉に落雁を粉状にして混ぜたらどうでしょう?そうすればやたら甘味を感じることもなく食べられるのではないでしょうか?きな粉なら、もちでも白玉でもくずきりでも使えるはずです!!
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使い道、困りますよね。

そこで、こんなのはいかがでしょう。
おろし器を使って粉状にし、ドーナッツの上にかけます。
パンとかでも粉砂糖のかかったものってありますよね。結構いけますよ!
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1,お湯に入れて飲む 2,粉々にして白玉団子にまぶす


これしか思いつかなかった~
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Q和菓子「落雁(らくがん)」っておいしいと思いますか?

私(27歳)は、大嫌いです。
姑(72歳)がよくおみやげなどで買ってくれます。
昨日も袋いっぱいのをもらいました。
姑はおいしいと思っているのでしょうが、
これは世代のせいでしょうか?
正直、まずくて全く食べられないので
そのままほったらかし、仕方なく最後には捨てるといった感じです。
夫も子供も食べません。

お若い方で、らくがんが好きという方いますか?

私は、子供の頃から、こんなものを好き好んで食べる人が
いるのだろか?と思っていましたが、
世間一般では、みなさん普通においしく食べているのでしょうか?
それとも私が今まで食べた落雁がたまたま、まずいものなのでしょうか?
まだ中に餡子が入っているものなら、なんとか食べることができるのですが・・・。
(らくがん産業者の方申し訳ありません)

Aベストアンサー

私も抹茶に添えられる和三盆で作られた落雁は大好きですが、袋にどっさり入っているような落雁は大っ嫌いです。においをかぐのもおぞましいくらい。

落雁はもともと、お茶会で使う高級なお菓子だったのですが、庶民が食べられるように、材料を安価にした廉価版が多く出回ったようです。私がまずいと思うのはこちらの廉価版。入っている粉(寒梅粉?小麦粉?小豆粉?)がおいしくないんですよね。

嫌いだから、誰も食べないから買ってこないで、と言いにくいのであれば、アレルギーが出た、なんて言ったら、信じてくださいますかね。どんなにまずかろうと、食べ物を捨てるのは嫌ですものね。

本当は、質問者さんにも、おいしい落雁の世界を知って欲しいんですけどね。デパートに入っている京菓子の店にでも行けば、おいしいものが見つかるとは思うのですが。

Qひよこ饅頭は…

今度修学旅行で東京に行くのですが、親に「ひよこ饅頭を買ってきて」と頼まれました。

浅草の仲見世で1時間程度買い物ができる時間がありますが、浅草の仲見世でひよこ饅頭が売っている店はあるのでしょうか?

駅などにはあると思うのですが買い物する場所が制限されていて、駅では買うことができません。

あと、ディズニーランドへも行くのですが、そこでも売っているのでしょうか?

知っていたらよろしくお願いします。

Aベストアンサー

http://www.hiyoko.co.jp/tenpo/tenpo_t.html

浅草のデパートの「松屋」にあります。
松屋は浅草駅に隣接し、仲見世はすぐ近くです。
http://www.mapple.net/spots/G01300220804.htm

Q落雁のカロリーについて

和菓子の「落雁(らくがん)」のカロリーを知りたいのですが、どこを調べても見つかりません。
どなたか、詳しく知っている方、教えてください。
因みに、よく食べるのは栗らくがんです。
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

以下のURLを参考にしてみてください。

  http://www.eiyoukeisan.com/cgi-bin/project/calorie/cgi/food_in.cgi

30gで120kcal程度のようですね。

Q大阪在住です。最近甘さ控えめが多いですが しっかり甘いスイーツ

しっかり甘いスイーツのお店ないでしょうか?
それとロールケーキですが、やはり甘さ控えめが多く
今ひとつ美味しいと思えるところありません。
以下食べたことのあるロールケーキ

パティシエ・エイジ・ニッタ(西ノ宮):西北ロール
北区堂島・肥後橋:堂島ロール
ステラ・リュヌ(奈良):TAMロール
三田市:小山ロール
Flat(近所):プレーンロール
五感(北浜):お米ロール

これ以外にしっかり濃厚な甘さのロールケーキないでしょうか?

Aベストアンサー

大阪でしっかり甘いスイーツのお店といえばディアモール大阪の
Cafe'X5です。
パンがどれも甘いだけでなく、ホットチョコレートに関しては、
ダイエットよりもおいしさ優先で作っているとのことでした。

Q落雁

落雁とは何ですか?

和三盆との違いを知りたいのですが、そもそも、和三盆とは砂糖の一種であり、菓子である落雁とは全然違う気もします。
が、「和三盆」って名前で売られている菓子もある気がするし・・・  ??



昔食べた美味しい落雁が欲しいのですが、「和三盆ならあるけど、落雁はない」とか ??? なことを言われて…

最高に美味しい(高級な)落雁について知っている方は、その入手方法も教えていただきたいです~

Aベストアンサー

落雁と和三盆は良く似た干菓子ですが、中身は全然違います。
落雁は粉にした糒(ほしいい・蒸したもち米を乾燥させたもの)などの澱粉に水あめや砂糖などを加えて練りあげ、型に詰めて乾燥させたもの。
和三盆は和三盆糖に水あめなどを加えて練り、型に詰めて乾燥させたもの。
当然和三盆を使った和三盆(紛らわしい)の方が高級品です。

落雁は菊や蓮の花を模したものをよく仏前の飾り(当然食べられます)に使います。
中に餡を入れたものや、糒の代わりに麦(はったい粉)や栗を使った麦落雁・栗落雁などもあります。

昔食べられた美味しい落雁というのがどのような落雁なのかわかりませんが、個人的には長野・小布施名物栗落雁が好きです。

Q一茶鼓饅頭

「一茶鼓饅頭」なんと読むのでしょうか?

Aベストアンサー

こんにちは。

参考URLの「一茶鼓饅頭(13個)」の画像にマウスオンすると、
画像の名称が「issatudumimanjusmall」となっていますので、
「いっさつづみまんじゅう」
と読むのではないかと思います。

もしも質問者様の質問で気になった人が検索していたら、
「一茶鼓饅頭」の検索数が相当急上昇していそうですね(^_^;)

参考URL:http://www.laman.co.jp/product/pd01.html

Qすごく硬くなった落雁

大人の男性の拳ぐらいの大きさの落雁が2個あるんですが、すっごく硬くて歯が立ちません。なんとか落雁は落雁のまま食べたいのですが、いい方法をご存知ありませんか?
やっぱ、真ん中に鑿(のみ)でも刺して上から金槌で叩き割るぐらいしか方法はないでしょうか?

Aベストアンサー

湿気てしまった塩や砂糖・小麦粉は皿に広げて、ラップなしで「少々」加熱。室温で冷ましておくとさらさらになります。おせんべい・クッキー・のりも同じです。
落雁も赤エンドウの粉・砂糖等でできているので、同様ではないかと思います。
大人の拳大ということなので、加熱ムラとかが心配ですが、様子を見ながら少しずつ加熱してみてはいかがでしょうか。

Qとろとろじゃなくて、食感のあるプリン

みなさん、こんにちは。
最近は「とろとろ」「とろ~り」「なめらか」と言ったキーワードのプリンが流行と言うか主流ですよね。
先日食べる機会がありましたが、正直なところまた食べたいとは思いませんでした。味が不味いとかではなくて、いつまでもクリーミィーで(苦笑)食べた気がしないのです。
こんなのはカスタードクリームと生クリーム混ぜて食えばいいじゃんと思ってしまうのです。
そこでお願いなのですが、今の主流じゃない重めの美味しいプリンをお取り寄せできるネットショップはないでしょうか?
色々検索しましたが、出てくるのはほとんど「とろ~り」「とろとろ」ばっかり…。
ちなみに具体的な例ではセブンイレブンの「たっぷりプリン」やモロゾフさんの「パンプキンプリン」くらい重めなものが好みです。
どうぞよろしくお願い致します。

Aベストアンサー

「マーロウ」のプリンはしっかり派ですよ。
http://www.marlowe.co.jp/
高いけど、出しただけの価値はある!と思います。普通のカスタードが一番しっかりしてるかな。

ネットじゃないですけど、サンジェルマンというパン屋さんのプリンはしっかりしていて(上に皮もできてる)美味しいです。
あと、トップス(チョコケーキの)のプリンも美味しいですよ。でも、ネットで注文できるのはケーキだけのようなんです…残念。もし、お店で買う機会がありましたら、「ストロング」のほうをお勧めします。

Q落雁とコーヒーってあり?

落雁に合う飲み物はお茶だと思っていますが、
お客様に出すときに、コーヒーと落雁という組み合わせはありでしょうか?なしでしょうか?教えて下さい。

Aベストアンサー

うちはアリです。口に入れた落雁をコーヒーのブラックで溶かしていく感じ、合います。

今は和食器の味のあるコーヒーカップも多いですし、
漆や木のカフェトレーなどに、カップと落雁を添えて出されたら、
私はとても品の良いおもてなしだと感じます。

ただ、皆さんの回答にもある様に、
落雁は好みがかなり分かれますので、お客様の好みによりますね;;

前は落雁が好きではありませんでしたが、以前頂いたキナコ味の物がとても食べやすく、
こんなに美味しい落雁もあるんだー!と、私は考えが変わりました。

Qお饅頭 冷凍できますか?

お饅頭を頂き たくさんあるのですが 家族が食べないので 1人では毎日食べても
終わりません。
賞味期限も短く、今日までだったので おすそわけもできません。

検索してあんこのお饅頭は 冷凍できるとのことだったんですが
白あんでも冷凍できますか?

材料は 砂糖、手亡豆、小麦粉、卵、蜂蜜、水あめ、重曹となっています。

よくある 和紙のようなものに1つずつ 小分けされていますが そのままでも大丈夫ですか?
それとも ラップした方がいいですか?

それと、甘いものの頂き物が続き どら焼きもあるのですが 冷凍できますか?
妊婦で お正月太り中なので 正直 どうしても欲しい時以外 食べている場合でないのですが
もったいなくて 捨てれなくて。。

冷凍できなければ リメイクで 他のものに変身できたりしますか?

Aベストアンサー

こんばんは

出来ますよ
我が家ではしていますので


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