鶏のムニエルって作れる？ 魚はあるけど。

鶏のムニエルって作れる？ 魚はあるけど。

No.3 ベストアンサー 回答者： hunaskin 回答日時： 2019/06/20 17:56

それをムニエルと呼ぶべきかどうかはともかく

小麦粉はたいて塩コショウしてバターで焼いてレモン振れば美味しい料理になりますよ。

No.4 回答者： tobirisu 回答日時： 2019/06/20 18:10

「ムニエル」とはフランス語で粉屋おかみさん。

粉屋の女将さんが魚に小麦粉をまぶしてバターで焼いた料理、というニュアンスです。

鶏肉で同じ方法で作れますが、火の通りが悪いので、油がやや多め。
「フリッター」と呼びます。

No.2 回答者： 砂川君 回答日時： 2019/06/20 17:47

クラシルにレシピが有ります。

No.1 回答者： あしおやぢ 回答日時： 2019/06/20 17:45

ムニエルって魚の料理の意味だから、鶏肉で同じように作ってもムニエルとは呼ばないと思う。