親子におすすめの新型プラネタリウムとは?

茄子を使ってよく作るものは何ですか?

A 回答 (23件中1~10件)

茄子丼 


焼いた茄子に、生姜・醤油・みりん・酒で甘辛味付け
https://cookpad.com/recipe/568560

茄子にんにく 
中国に住んでる時によく食べてたのを再現したんですが。
薄くスライスした茄子を油をひいたフライパンで焼いて、最後に醤油とすりおろし大蒜で和えるだけです。
これに細切り生姜を加えても美味しいです。

茄子と油は最高。焼くのに少し時間がかかるので夏は汗だくですが、汗だくの価値はあります。
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この回答へのお礼

新しいレシピを教えてくれて有り難う御座います!
茄子にんにくはお酒のおつまみにも良さそうですね!
茄子料理の幅が広がりました
ヽ( ´∀`)ノ

お礼日時:2019/07/02 10:42

中華風の揚げ浸しが多いです。


揚げたのにポン酢と大根おろしもいいなー。
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この回答へのお礼

ポン酢と大根おろしも良いかも!
近いうち作ります!

お礼日時:2019/07/04 05:54

カレー


他にもキノコやら玉ねぎやらセロリやら適当に刻んで一緒に煮込みます。
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この回答へのお礼

それもいいよね!
今度カレーを作る時は夏野菜カレーにしますね!

お礼日時:2019/07/04 05:53

麺つゆで 煮浸しを多めに作ります


アテに少し食べた翌日は
煮浸しで冷ソーメンします。
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この回答へのお礼

多めに作って素麺にいいですね!
私もやってみますね!
回答有り難う御座います!

お礼日時:2019/07/03 16:40

しりやきです。

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この回答へのお礼

しぎやきと違ってたらごめんね!
しぎやき、私も好きです!
ご飯に合いますよね(^^)

お礼日時:2019/07/03 11:18

最近は、焼いて


醤油のみのシンプルなものに
落ち着きました。
生姜、鰹節、大根おろしも気分次第でつけます。

揚げたり、煮込んだり
味噌汁にしたりと

色々楽しめて便利ですよね
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この回答へのお礼

ナスが旬を迎えますね!
焼いても煮ても揚げても美味しい野菜ですよね。
色々作ってみたいと思います
回答有り難う御座います!

お礼日時:2019/07/03 08:20

煮浸しと麻婆茄子です。

煮るだけと、市販の調味料と和えるだけ、という感じです。

冬場には、トースターで輪切りにした茄子を焼きます。夏場は部屋が暑くなるので控えてます。
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この回答へのお礼

この時期から火を使うと部屋が暑くなりますよね。
ご飯の支度に汗流れますよね(^^;
回答有り難う御座います

お礼日時:2019/07/03 08:18

揚げてみぞれがけにする

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ナス焼き


焼いたナスに醤油と生姜、鰹節。
これね40年前以上結婚前にいつも作ってもらった料理。

それとナスの漬物
浅漬け、わさび漬け
ナスの漬けもの、お美味しい。
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この回答へのお礼

焼きなす、美味しいですよね(^^)
お漬け物も大好きです!

お礼日時:2019/07/03 08:17

一番作るのは、茄子のお味噌汁。

簡単なので。
生姜をちょっと入れて暑い夏でも元気が出ます。

茄子はよく油を吸い、癖がないので色々と合わせやすいですよね。
トマトと牛肉と炒めたり、グラタンにしたり、麻婆茄子、パスタのソースにと幅が広い。
米茄子の田楽も美味しいですよね。

お盆の飾りにはちょっと笑いました。確かに使いますね。
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この回答へのお礼

ユニークな回答もまた楽しいです(^^)
茄子のお味噌汁に生姜少々、美味しそうですね!
うちでもやってみますね!

お礼日時:2019/07/02 12:59

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