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フランス料理店の料理長のことをメーターと言うのですか?

メーターはフランス語でどういう意味ですか?

A 回答 (2件)

もしかしてメートルをメーターと聞き間違えられたのでは?


メートルはメートル・ド・テルの略。 日本語では給仕長、英語ではフロアマネージャーと訳され、フロアのサービスを取り仕切る人のことで、料理長のことではありません。
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この回答へのお礼

みんなありがとう

お礼日時:2019/07/11 20:54

>フランス料理店の料理長のことをメーターと言うのですか?


言わない Chef cuisinier です。

>メーターはフランス語でどういう意味ですか?
何のことやら。カタカナで書かれても。
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