A 回答 (4件)

専門学校などを卒業する方法と、実務をつんで調理師の試験に合格する2つの方法があるようです。


知り合いはアルバイトをしながら試験を受けました。
合格率は比較的高いようですよ。

参考URL:http://cook.bi-studio.org/main/archives/2008/09/ …
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資格をとるには、調理師試験を受けるほか、厚生大臣指定の専門学校である養成施設に入学する方法があります。


専門学校は卒業すると、調理師になれます。

調理師試験について。
受験資格 次の学歴と職歴を満たしている者
[学歴]
(1)中学校卒業以上の者
(2)小学校卒業生で、5年以上調理業務に従事した者
(3)学校教育法による各種学校として認可されている外国人学校の中等部を修了した者で、上記(1)と同等以上の学力があると厚生大臣に認定された者
[職歴]
上記の学歴終了後、次の施設または営業施設で2年以上調理業務に従事した者(ただし調理の学歴(2)の場合は通算7年以上必要)
(1)飲食店営業(旅館、簡易宿泊所を含む)
(2)魚介類販売業(店舗で魚介類を販売する営業をいい、魚介類を生きたまま販売する営業、魚介類せり売り営業は除く)
(3)学校、病院、寮などの給食施設(継続して1回20食以上または1回50食以上調理する施設)
*次の場合は、調理業務に従事したとは認められない
(1)会計、ボーイ、ウエイトレス、ホステス、運転手等直接調理の実務に従事していない者
(2)調理学校で調理実習指導等に従事して勤務している場合
(3)栄養士、保母、看護婦・看護士として勤務している場合。 ただし、これらの免許資格を有しながら、実際には調理に従事している場合は職歴として認められる
(4)パート、またはアルバイトで調理業務に従事している者。 ただし、週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合は職歴として認められる

試験科目 次の7科目についての筆記試験
(1)衛生法規
(2)公衆衛生学
(3)栄養学
(4)食品学
(5)食品衛生学
(6)調理理論
(7)食文化概論

申し込み期間  各都道府県によって異なる
試験日 各都道府県によって異なる
試験地 各都道府県が指定する試験場
受験料 6,100円
願書入手方法 各都道府県によって異なる
申し込み方法 受験申込書に必要書類を添えて各都道府県の担当課へ郵送する
合格発表 各都道府県によって異なる
合格率 50~65%前後
問い合わせ先 各都道府県の調理師試験担当の課

専門学校については、参考URLから検索できます。

参考URL:http://www.gakkou.net/sen/
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ズバリ調理師になるには


こんなHPがありました。

参考URL:http://www20.tok2.com/home/umeji/tyourishi_zatu. …
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調理師学校など、調理師養成施設を卒業して免許申請をすれば得られます。

そういう学校を出ていない場合は、調理師試験を受けて合格後、免許申請します。試験はペーパーテストですが、受験資格として実務経験(2年以上?)が必要です。

国家資格ですが、調理師試験は各都道府県で行われています。試験や免許申請の窓口は通常保健所ですので、試験のことや手続きの仕方などくわしくは保健所にきいてみてください。
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Q調理師免許取得日について

15年以上前に調理師免許を取得しました。

仕事(パート)の面接用の履歴書を書くにあたって、資格欄に
調理師免許取得日を記入しようとしたのですが、取得日がわかりまん。
取得したのは結婚前で免許証自体も実家に置いたままです。
面接を受ける会社に調理師免許所得がメリットがあるわけでもない
のですが、他の資格が自動車免許以外ないので。
実家に置いてあるはずの調理師免許証もどこにしまったかわからない
状態です(あるとは思いますが)
試験日は7月だったのは覚えていますが、合格通知を受け取った後に
保健所に申請に行ったのは3ヶ月後だったような気がします。

申請手続きに行った日が所得日になるのでしょうか?

免許所得後、履歴書を書いたこともなかったので(所得後も同じ会社に勤めていたため)何かご存知の方いらしたらお願いします。

Aベストアンサー

免許書の末尾辺りに○年○月と書かれています。
その年月日が取得日になります。

もし、紛失されているようでしたら、試験地の都道府県庁に再交付申請して下さい。

Q調理師免許の取得

調理師免許は学校行かないと取れないのですか??
なぜ無駄に1.2年も学校行かないといけないのですか?
免許もっていても無免許の人よりも料理下手な人とかいると思うのですが・・・
独学じゃだめなんですか?
学校行かなくても試験受けれる方法はないのですか??

Aベストアンサー

aj-kellyさん?こんばんは。調理師学校に行かなくても、アルバイト、パートでの調理作業を通算2年以上(複数の事業所も合算できます)の実務があれば、受験資格が与えられます。ただ、勉強しないと不合格になりますし、大変な事はあります。独学でもいいと思います。私も独学で本を購入し勉強しましたので。筆記試験だけなので。だだし70点以上が合格です。各問題によってばらつきがあると困りますのであせらずに勉強なさってください。私の住む地域は1年に1回しかありませんでしたので。焦りました。aj-kellyさん!がっばってください。

Q【法律・飲食店と調理師免許の不思議】飲食店。おばあさんが親子丼とか本当に田舎の定食屋さん。 このお

【法律・飲食店と調理師免許の不思議】飲食店。おばあさんが親子丼とか本当に田舎の定食屋さん。

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調理師免許持って無いと思うんですけどこれってどういうことなんでしょう。

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おでん屋さんのおっさん。

このおっさんが調理師免許持っているように思えない。

どういうこと?

たこ焼き屋さん。屋台の。

調理師免許持っている?ようには見えない。

けど飲食店やってる。

どういうこと?

みんなみんな違法営業ってこと?

弁当屋。

おばさんたちでやっている。

衛生保健所の紙は貼ってるけど、近所の漁師の主婦の集まりっぽい。

調理師免許持っているようには見えない。

どういうこと?

車の移動販売車でクレープを売っている。バイトっぽい女の子2人が作っている。この子は調理師免許ありそうにない。高校生か大学生っぽい。これはどういうこと?

高校の文化祭。焼きそばを売っている。在校生の高校生が調理師免許を持っている?
高校が違法営業してるってこと?

【法律・飲食店と調理師免許の不思議】飲食店。おばあさんが親子丼とか本当に田舎の定食屋さん。

このおばあちゃんが調理師免許を持っているように思えない。

三角巾を付けて、自分の趣味で店をやっているような感じだ。

飲食店って調理師免許がないと営業出来ないんですよね?

おばあちゃんが1人でやっている腰が曲がったおばあちゃん。

調理師免許持って無いと思うんですけどこれってどういうことなんでしょう。

おでん屋さん。

おでん屋さんのおっさん。

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Aベストアンサー

免許なくても大丈夫ですよ(^^)

Q調理師免許取得の道…詳しい方教えて下さい

こんにちは

調理師免許を取得したいと思いますが、今から専門学校に
いく費用も難しいので、飲食店で2年間働いて試験を合格
したら調理師免許が取得できると聞きましたのでそちらの方向で
進んでいきたいと思っています。

飲食店なら、ドーナツの製造でもパン屋の製造でも良いのでしょうか?
1日に働く時間の制限等もあるのでしょうか?詳しく知っている方が
いれば教えて欲しいです。

Aベストアンサー

こんにちは。
都道府県により多少見解が異なる場合がありますよ。
東京都の場合、
飲食店営業の許可を受けた営業施設で「ケーキ・デザート類およびパン製造」のみの業務に従事している場合。
は実務経験として認められないそうです。
まずは、地元の保健所で「調理師試験担当の課」まで連絡し確認した方が良いですね。
労働時間は1日6時間以上だったと思います。
保健所に詳細が書かれた物が有りますので取りに行きましょうね。

Q調理師免許

居酒屋になるには調理師免許って必要ですか?
また、調理師免許とはどのような事に必要
何ですか?

Aベストアンサー

調理人になるのに調理師免許が必要ということではありません。居酒屋開店にも必要ではありません。保健所の許可があれば開店できます。

参考URL:http://homepage3.nifty.com/norizuki/newpage5.htm

Q准看護師免許を取得したものの 看護の仕事に就いていません

准看護師免許を取得したものの 看護の仕事に就いていません
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ミスではすまないミス連発でした ほんとに・・・あまり言えないことも・・・
だから自信もてなくて 看護師できないまま数年たちます
でも 頑張ってみたい気持ちはあるし 私でも出来る環境があると思う
初めて看護師するなら やはり 病棟で働くべき?
クリニックのような小さな現場が希望です ちなみに各診療科目のなかで難易度の低い科目としてあげるなら何科ですか??

Aベストアンサー

看護師です。

失礼ながら、現在、准看護師として必要な基本的スキルが身についていないと思います。
例えば、採血はできますか?
病棟であれば、採血に何度も失敗すれば、他の看護師に代わってもらえます。
しかし、クリニックのような所では、状況によっては自分以外の看護師(准看護師でも)がいない場合が当然出てきます。当然、採血に失敗しても他の看護師に代わってもらえません。ですから一撃必中の採血の技術が求められます。

クリニックの看護師は、暇で楽そうに見えるかもしれませんが(実際、病棟より暇で楽な場合が多いですが)、技術力は決して病棟の看護師に劣りません。むしろ全てを自分でこなせるだけの力量が求められます。

悪いことは言いませんから、クリニックなどより、今からでもまるっきりの新人として採用してくれる病院で、3年くらい鍛えられることです。そうしないと一人前の准看護師にはなれません。
法律上、准看護師は看護師の指示のもとに動くことになっていますが、実際にはそれなりの判断力を求められます。

ただ、4月から就職して新人扱いしてもらうのは、就職口があったと思います。
他の新人と同列に扱ってもらえば良いわけですから。
しかし、もう5月も終わりです。こんな中途半端な時期に新人扱いしてくれるような病院は、ないでしょう。
ちょっと将来的な展望が、悪すぎると思います。

看護師です。

失礼ながら、現在、准看護師として必要な基本的スキルが身についていないと思います。
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Q調理師免許・・・

 親戚Aが親戚Bの家に調理師免許の合格書(?)を額にいれた飾ってあるのをみて、
「調理師免許なんか誰でもとれる・・あんなもんかざるなよ・・・」
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 調理師免許って国家資格ですか?

Aベストアンサー

確かに国家資格ですよ。
6科目ありますし、結構大変なんですよ。
専門学校を卒業する方法以外では、2年以上厨房で働く事が受験条件です。(経営者の証明が必要)
なので、英検の様に"受けたいから受ける"という様に、"誰でも取れる"というのはどうなんでしょう。
ただ最近は、実際に調理業務に従事していなくても、店を経営している知り合いなどに、
"免許取りたいから、働いてる事にして証明書書いて"なんて事をして受験する人がいるようです。

Q50代無職の女性です。今から調理師専門学校に通って資格を取得したとして、再就職の道は厳しいですか?

50代無職の女性です。今から調理師専門学校に通って資格を取得したとして、再就職の道は厳しいですか?

Aベストアンサー

調理の現場に行くほうがいいんじゃない?料理自体が出来ないで言うのなら、遅すぎるね。2年働けば、試験受ければいいだけだからね。難しいけど。

Q調理師免許はどれぐらい有利?

調理師免許はどれぐらい有利?

調理師免許に興味がある、フリーターです。

ごく広範囲に飲食店でキッチンとして働く際に、調理師免許を保持していると
どれぐらい(採用から勤務後まで)有利・優遇されるものなんでしょうか?

役割やポジション・給与面など気になります。

「これぐらいのお店で働きたければ、取っておくべき。」
などの、目安等はあったりしますか?

実際に取得された方や同僚の方、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

調理師免許は殆ど役に立たないと言っても良いでしょう。
飲食系では多少格好は付きますが、調理師免許が必要な職業というのが存在しないので、価値も低いのです。
東京都などでは調理師免許がないとふぐ調理師の資格が取れないなどの制約があり、そのステップとして調理師の資格を取る人もいます。
また飲食店を開業する際の衛生講習が省略される等もありますので、自分で開業を考えているのであれば無駄にはならないと思います。

Q30歳新卒男性、看護師/保健師に就職先はありますか?

今年、看護大受験に失敗してしまったので、来年も受験する予定です。何校か二次まで行ったのですが、面接・小論文で落とされてしまいました。
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Aベストアンサー

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先ず、もともと年齢に関わらず、保健師として行政分野での就職となると「狭き門」です。

ナースとして、仕事内容や勤務地を特に選ばないのでしたら、長期可能な働き口は幾らでも見つかると思います。福祉分野の求人も視野に入れるなら、その数は更に多い筈です。

ただ、医療現場ですと、経費削減の為に若年Ns.を多く雇用する方向性の病院が増えていますから、ご心配のように若干使い難いと思われる可能性はあります。でもそこは貴方の人間性でカバー可かも知れませんよ。
ただ、就職後、自分よりも年下のNs.のほうが給料が高いという現実が待っていますが。(多分)

増えてきているとは言え、まだまだ男性の看護師は少ないですから、貴方には是非活躍して欲しいです。
長丁場ですが、健康に気を付けて(たまに息抜きも入れながら)頑張ってくださいね。ファイト!!


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