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化学計算の質問です。よろしくお願いします。ベストアンサーはコイン500です。
問題:ある三種類の醤油(NaCl)のモル濃度と質量%濃度を求めなさい。醤油の密度は次のものを使いなさい。Nacl=58.5とする。

1 減塩醤油の密度 1.12g/cm3
2 こいくち醤油の密度 1.13:g/cm3
3 薄口醤油の密度 1.16:g/cm3

滴下した硝酸銀水溶液(0.10mol/L)の量は、
1 減塩醤油:3.17ml
2 こいくち醤油: 7.24ml
3 薄口醤油 :8.18ml

よろしくお願いします。

A 回答 (2件)

試料の採取量をS (mL)、試料中のNaClのモル濃度を[Cl] (mol/L)、質量%濃度をC(%)とし、滴定剤である硝酸銀のモル濃度を[Ag] (mol/L)、滴定量をV (mL)とすると、滴定の終点では、


[Cl]×S = [Ag]×V
が成立する。

1 減塩醤油
密度:1.12 g/cm3、滴定量:3.17 mL
[Cl]×S = 0.10×3.17
[Cl] = 0.317/S (mol/L)
C(%) = ([Cl]/1.12)×58.5×100/1000 = 1.66/S (%)

2 こいくち醤油
密度:1.13 g/cm3、滴定量:7.24 ml
[Cl]×S = 0.10×7.24
[Cl] = 0.724/S (mol/L)
C(%) = ([Cl]/1.13)×58.5×100/1000 = 3.75/S (%)

3 薄口醤油
密度:1.16 g/cm3、滴定量:8.18 mL
[Cl]×S = 0.10×8.18
[Cl] = 0.818/S (mol/L)
C(%) = ([Cl]/1.16)×58.5×100/1000 = 4.13/S (%)
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