奈良県で、天草ちゃんぽんというお店を見つけました。

「長崎ちゃんぽん」なら聞いたことあるけど、天草って聞いたことないなと思って入りました。

お店の奥さんが、天草出身らしく、本当に天草ちゃんぽんがあるらしいです。

で、どう違うか聞いてみたら、
「天草ちゃんぽんしか食ったことないから、長崎ちゃんぽんとの違いはわかりませんねん」
ということらしいです。

で疑問に思って、色々ネットで調べてみたけど、やっぱり天草チャンポンと長崎チャンポンの違いがわかりません。
(ちなみに、ちゃんぽんは長崎も天草も食べるのが今日が初めてだったので、どう違うやら?です)

違いがわかる方いましたら、教えてください。

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A 回答 (1件)

おはようございます。



天草ちゃんぽんと長崎ちゃんぽんの違いですか・・・うーん、微妙ですね~(笑)乗っているものとかは長崎ちゃんぽんでも様々なので、特に「これ」と言う物は無いと思いますが、味が微妙に違います。

長崎ちゃんぽんの方がこってりしていますね。後味は口に脂分が残る感じ・・・と言うと解られるかしら?天草ちゃんぽんの方はさっぱりした感じです。多分、長崎ちゃんぽんは豚骨だけど、天草ちゃんぽんは出汁に鶏がらやあご(トビウオ)なんかの出汁を使っているからではないでしょうか。豚骨ラーメンに慣れた口なら、食べた~!って気になるのは長崎ちゃんぽんですが、ヘルシーなのは天草ちゃんぽんの方ですね。

だからって括りがあるわけではないから、同じ天草ちゃんぽんのお店でも本当に微妙に各店違うし(と言っても、天草の方は3件ほどしか行ったことありませんが)はっきり区別は出来ないのですが、総じて感じるのは長崎=こってり、天草=あっさり・・・と言う感じです。

曖昧でごめんなさい。
ご参考になれば幸いです。
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この回答へのお礼

>うーん、微妙ですね~(笑)

そうなんですか。博多ラーメンと熊本ラーメンほどの違いはないのですかね。

長崎がこってり、天草があっさりなのですね。

うーん、難しいですねー

お礼日時:2004/12/14 11:33

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こんにちは。私は「四海楼(しかいろう)」を推薦します。

実は私は普段はちゃんぽん麺がキライなのです(麺も具もフニャフニャしてしまりが無いし、スープもあまり好感もてないので)が、ここのを一回頂いて「チャンポンってこんなにおいしいものなのか」と認識を新たにしました。
聞けばチャンポンの元祖のお店だそうで、立派なビルになっているのですが(もうかってますね)、観光地に奢ることなく今でも味は守られていると思います。

参考URL:http://www.shikairou.com/

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こちらでも看板を見かける都度色々試してみるのですが、なかなか「アタリ」の店がありません。どなたかご存知の方教えてください。

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こんにちは。
では「もつ鍋」の方を。
一昨日食べてきたばかりです。
東横線「中目黒」周辺に2件(姉妹店)。
「鳥小屋」というお店です。
たまたま博多出身のスタッフがメニューに加えたら大ヒットしたらしく、
今では看板メニューとなっています。

まあ、長崎料理は出ませんが、
この料理自体、「長崎名物」っていうより九州北部なので、
その辺はご勘弁を。

美味しいですよ、ホント。

参考URL:http://www.nikkan-kyusyu.com/le/se/ls_torigoya.htm

Q長崎市内で、チャンポンと他メニューのあるお店

2月に母と長崎に旅行に行きます。

折角長崎に行くので、私は長崎チャンポンを食べたいのですが、母は、麺類が苦手で、更に肉類は全く食べない人なので、残念ながらチャンポンは食べられません。

去年も母と長崎に旅行したのですが、その時もチャンポンのお店は探したのですが、
雑誌などに載っているお店はチャンポン専門店が多く、お店に入っても母が食べられるものが無いという事態となってしまいます、、。
それで、その時は、結局私がチャンポンを諦めました、、。(でも海鮮のおいしいお店は見つけたので良かったです)

そこで、長崎市内で、チャンポンが食べられて、同時に他メニューで、海鮮・和食など(麺類・肉料理以外)の食事ができるお店は有りますでしょうか?
レンタカーで移動するので、多少郊外でも大丈夫です。


よろしくお願いします。

Aベストアンサー

前回どんなお店に行かれたのか分かりませんが、新地中華街には行かれたのでしょうか。

たくさんの中華料理店がずっと立ち並んだ非常に異国情緒のあるところで
どこもチャンポンや皿うどんは売りですが、その他の中華メニューも
海鮮から肉まで豊富に揃っていて、食べるものがない状況にはならないと思いますよ。

店舗情報から各店舗のURLも載ってますので単品メニューなどもすべて
見られますからじっくり研究して、ご自身もおいしそうなちゃんぽんを
探してみて下さい。

中華街の中では江山楼のちゃんぽんが人気もあり濃厚でおいしいですね。
http://www.nagasaki-chinatown.com/chanpon.html

Q長崎市内のちゃんぽんと皿うどん

今度の三連休で長崎へ旅行に行きます。
そこで長崎市内で美味しいちゃんぽんと皿うどん、またはその他の名物で美味しいお店を紹介していただけませんでしょうか?
2日目、3日目ははレンタカーを借りて、島原や平戸、佐世保などまわる予定です。
そこでもお勧めのお店がございましたらご紹介よろしくお願い致します。

Aベストアンサー

どうもこんにちは!

長崎市内でしたら、思案橋近くの「康楽(かんろ)」ですかね。
愛想はないし、とても綺麗とは言えないお店ですが、チャンポンの味は絶品です。

続いては籠町の「喜楽園」が美味しいと思いますが、ちょっと待たされるのは覚悟
して行きましょう。

新地の中華街でしたら、観光客ばかりの「江上楼」より、「会楽園」か「京華園」を
お薦めします。

因みに、大浦天主堂下の「四海樓」はチャンポン発祥の店として有名ですが、現在
の味ではちょっと…?、でしょうか。

その他のお店は、↓こちらのサイトをご覧下さい。
http://neji.honesto.net/Votec/votec.cgi?no=4

ご参考まで

Q長崎でちゃんぽんのおいしいお店

こんにちは。
今度、プライベートで長崎に旅行に行く事になりました。
そこで、長崎と言えば『ちゃんぽん』ですよね。
もしよかったら、長崎でお勧めのちゃんぽんのお店を教えていただけないでしょうか?
よろしくお願いしますm(__)m

Aベストアンサー

じげもん(地元の人間)です。
個人的には思案橋の近くの「康楽」がお勧めです。
「かんろ」と読みます。


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