関西で、放送しているおはよう朝日ですで、去年秋刀魚を使った
そうめん料理放送していたのですが、その時のレシピわかるかた
又は、サイトわかるかた教えてください。

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A 回答 (1件)

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参考URL:http://www.asahi.co.jp/ohaasa2/asatop.html
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Qそうめんのレシピ

そうめんなどの乾麺があるのですが、そうめんとして食べる以外に、
何かいい利用方法はありますでしょうか?

そうめんを利用したお菓子、料理があれば教えてください。
できれば簡単なのがいいです。
宜しくお願いします。

Aベストアンサー

そうめんのかりんとやピザなど結構美味しそうですよ\(~o~)/
http://www.bansyu-kitamura.co.jp/pages/recipe.html
http://www.kk-yagi.co.jp/recipe/karint.htm

参考URL:http://www.ibonoito.or.jp/aki/evening.html

Q流しそうめん?そうめん流し?

今、出身地別で統計をとっています。なので流しそうめんというか、そうめん流しというかを教えてください。出身地と年齢をいれて回答してください。お願いします。

Aベストアンサー

「流しそうめん」と「そうめん流し」の違いですが、
よくある竹などを使って上からそうめんを流すものを「流しそうめん」
「そうめん流し」は、テーブルに丸い固定した回転式そうめん流し器を使い、ぐるぐるとその場で回すものを「そうめん流し」と区別してるようです。

回転式そうめん流し機の発祥の地は鹿児島では、このような意味で区別されてます。

参考URL:http://www3.ocn.ne.jp/~gourmet/somentisiki.htm

Qそうめんの美味しい食べ方 そうめんをネギとかの薬味で、めんつゆに付けて食べるのも、マンネリ化してきて

そうめんの美味しい食べ方
そうめんをネギとかの薬味で、めんつゆに付けて食べるのも、マンネリ化してきて何か他の美味しい食べ方はありますか
ボリュームがあって材料費のかからない物がいいです。

Aベストアンサー

夏は沖縄料理ソーミンチャンプルーがお勧めです。
硬めに茹でたソーメンを焼きそばのように炒めるのです。
具はツナ缶とニラ、味付けは塩コショーだけです

Qカレー屋さんを探しています。関西版朝日新聞の記事より…

2005年、今年に入ってからの記事だと思うのですが、
朝日新聞のレストラン紹介で、大阪ミナミ、三角公園近くで、
四つ橋通り周辺というのだけしか覚えていません。
カレー屋さんです。
カレーの特徴が、「混ぜカレー」(自由軒の混ぜカレーと比較していただけかも知れませんが…)です。
切り抜き忘れで、古新聞に出してしまったようで、出向くことができません。
ご存じの方、いらっしゃいましたら、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

「ニューライト」でしょう。

http://www.asahi.com/kansai/special/OSK200501310028.html

参考URL:http://www.asahi.com/kansai/special/OSK200501310028.html

Q生秋刀魚について

生秋刀魚について

今朝生秋刀魚を買ってきました。
氷につかっており、鮮度もかなり良い感じだったのですが、
実際に食べるのは夜です…。

夜食べるまでにどのように保存するのが理想でしょうか。
よくわからなかったので、水洗いしてキッチンペーパーでふき取り、一匹づつラップして、
冷蔵庫に入れました。

間違っていたらどうしよう…。

Aベストアンサー

http://www.samma.jp/
全国さんま漁協

秋刀魚は、読んで字の如しで秋の魚ですね。
今頃のサンマでしたら、生サンマは小振りでしょうから解凍サンマだと思いますので、塩焼きが無難ですね。
既に塩を振っておいたほうが良いですよ。
サンマのハラワタは好き嫌いがありますが、冷凍物ならハラワタは取ってしまったほうが良いと思います。
最近は、サンマの刺し身が美味しいとお造りにする人もいますが、お造りにするサンマは本当に新鮮な近海物でないと生臭みが出てしまいます。
また、サンマのハラワタに寄生するラジノリンクスと言う赤いミミズのような寄生虫は人間に寄生する事はないので安全です。
塩焼きにするなら、水洗いやラップ掛けは不要でしたが、そのまま焼いたのでは味が薄いですから、まんべんなく塩を振って焼いてください。


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