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全然心配いりません。
部屋の中も暖房とかで結構暖かいので心配なさっているのかも知れませんが、それでもこの時季、1日1回鍋に火入れしてやれば、2~3日は余裕です。継ぎ足していっても良いでしょうし。
でも一旦冷蔵庫にいれて冷やした方が、コクも増して味が落ち着きます。寝かすってヤツですか…。
もし、1回で使い切れないのでしたら、ジプロックなんかに小分けして冷凍しておくと大変便利ですよ。
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