今日の晩御飯オムライス作ります。 2点教えてください。 ＊ケチャップライスに混ぜたら美味しくなる隠し

今日の晩御飯オムライス作ります。
2点教えてください。

＊ケチャップライスに混ぜたら美味しくなる隠し味

＊ふわとろ卵の作り方

No.2 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/10/05 11:58

ケチャップライスには　少しの味醂

甘味の元が数種類含まれるので　味がマイルドになります（少量でOK）。
炒めるときは具材を炒め　ケチャップを入れて　それからご飯です手順を間違えるとベチャ付きます。

玉子は乗せるタイプ（写真のように）なら
フライパンでスクランブルエッグを作るようにかき混ぜ　かたまる前（好きな硬さ）に
スライドさせて乗せれば簡単です
生クリームを入れるとコクが出ます　生クリームはコーヒーフレッシュでOKです。

この回答へのお礼

味醂ですかぁ！
味醂ならあるので今日作る時入れて見ますね( •ᴗ• )
炒める時、ご飯入れてからケチャップ入れてました。
確かに少しベチャつく感じでしたね。そっかぁ、ケチャップが先だったんだぁ‪( ;ᯅ; )‬

卵の作り方ありがとうございます！
生クリームもあるので教えてくださった様に作ってみますね〜๓(-^╰╯^-)๓

お礼日時：2019/10/05 13:47

No.1 回答者： 緋猫 回答日時： 2019/10/05 11:39

ねぼたん、こんにちはぁ❁.*･ﾟ

あのね、昆布茶！
和？と思うでしょ？
これがねぇ((( *艸))ｸｽｸｽ
にゃんと！パスタ系の隠し味にも優れてるよぉ
昆布の栄養素のグルタミン酸だったかな？
グルタさんが美味しいお仕事をしてくれるみたいですよぉ⋆*❁*

この回答へのお礼

姫た〜んこんにちは♬︎♡

昆布茶って缶に入ってるのだよね！
昔実家いる時に梅昆布茶は飲んでたよ。凄く良い味だった気がする！
隠し味に昆布茶かぁ…思いもつかなかったけど、良い味出してくれそうな感じ(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ
家に1個置いとくと良さそうだね。
確かにパスタに入れても味が良くなりそうな感じする！パスタ良くやるし見かけたら買ってみよっと♪

お礼日時：2019/10/05 13:43