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食品の材料名によく植物油脂か植物油と表示されますが、その違いはなんですか?

A 回答 (3件)

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この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時:2019/10/08 22:34

油脂は固形、アブラは液状。

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この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時:2019/10/08 22:34

植物に含まれる脂質を抽出・精製した油脂・油で植物油脂とも呼ばれる。

常温における状態で液体のものを植物油、固体のものを植物脂と分類することもある。
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この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時:2019/10/08 22:34

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