No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ナスビ・ピーマン・トマト・トウモロコシなど夏野菜カレーと銘打っていれば入っていても違和感はないですが、普通はピーマンの苦味の主張はカレーの複雑な風味と殺し合うので入れないかと思います。
ピーマンは単品の焼き物か肉詰めなど1・2品と合わせる料理、中華のようにベース無しとか鳥ガラ程度の料理ならアクセントに使いたいところですが、ノーマルな具材のカレーにはちょっと向いてないかと。
ホワイトシチューなどの彩りのアクセントにするにもブロッコリーなど他の具材を殺さない方が好まれますし。
No.4
- 回答日時:
本格的なキーマカレーやインドカレーなどの種類により、入れたりするものも有りましょうが、いわゆる一般的な家庭で作るカレーライスは、ベジタブルカレーじゃない限り、入っている方が珍しいかと思いますよ。
因みにスープカレーには(私は)入れます。
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