小麦粉100gはどのくらいですか？

小麦粉100gはどのくらいですか？

No.7 回答者： 真魚 回答日時： 2020/02/02 13:21

小麦粉100gの質量(重さ)は100gです。

小麦粉100gの体積(かさ)は200ml程度としている料理本が多いようです。

わが家にある計量カップには小麦粉の目盛がありますが、小麦粉約50gの目盛が100mlの目盛と同じ高さに引かれています。
この計量カップでは、200mlが小麦粉約100gということになります。

正確にいうと、小麦粉の粒の細かさや水分量によって、同じ重さでも体積が異なります。

小麦粉の粒が細かければ粒と粒の隙間が少なく、同じ体積の器にたくさんの粒が詰め込めるので、重さが増えます。同じ重さなら粒が細かいほど体積が少なくなります。
また、よくふるった小麦粉をふわっと入れたあとで、容器をテーブルにトントンと打ち付けると、ぎゅっと詰まって体積はかなり小さくなります。
そのほか、水分が多ければ同じかさでも重くなります。つまり同じ重さでも水分が多いほど体積が小さくなります。

つまり、小麦粉に限らず粉ものの重さと体積の関係は、粒の細かさ・水分量・詰め方などによってかなり違いが出るわけです。
最初に挙げた「小麦粉100gは200ml程度」というのは、ひとつの目安でしかないということです。

No.6 回答者： JR東海313系新快速名古屋方面大垣8両 回答日時： 2020/02/01 19:32

空の500㎖ペッドボトルの5分の1の高さ。

No.5 回答者： masterkoto 回答日時： 2020/01/30 13:46

200mL入りの紙パックジュースなんかが売っていると思いますが

あの容器をカラにして6分目～8分目まで小麦を入れると100gくらいになるのではないかと思います
6から８分目という幅があるのは、小麦粉の種類によって比重が違うからです

No.4 回答者： スリープ 回答日時： 2020/01/30 13:45

これぐらいです、100g

No.3 回答者： cacao95 回答日時： 2020/01/30 13:11

100gで368カロリーです。

200mlカップで1杯が100gとなります。

No.2 回答者： けこい 回答日時： 2020/01/30 13:08

小麦粉の種類により、容積は５割くらい違います

軽いもので１キロが１．２リットルくらいだと思って遠くありません

No.1 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2020/01/30 13:00

100グラムだよッ！