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先日ケーキに混ぜ込む為にマロンペーストを買ったつもりがマロンピューレでした。。ドジなことに気付かずに使ったのですが大きいサイズを買ったのでまだまだ余っています。糖度がほとんどないので”製菓だけでなく料理にも使えます”とあるのですが何か活用する術はないものでしょうか?また、シロップと混ぜたらペーストになりますか?お菓子でも料理でも活用法があれば御助言ください。

A 回答 (1件)

http://cookpad.com/angelique_/index.cfm?Page=rec …
http://cookpad.com/snowwhite/index.cfm?Page=reci …
http://cookpad.com/picokitchen/index.cfm?Page=re …
あ、お菓子ばっかり・・・


http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/contents/reci …
で甘栗使っていますが、マロンピューレ利用してもいいかと
これは、鶏肉使っていますが、豚でもいいと思いますよ
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この回答へのお礼

色々なサイトありがとうございます!お菓子もおいしそうですが、料理にマロンを使ったことがないので興味深かったです。かなり余っているのでお菓子と料理に両方活用できそうです。簡単そうなものから(笑)参考にさせていただきます!ありがとうございました。

お礼日時:2004/12/30 19:58

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Q栗のペースト の利用方法

こんにちは。
栗のペースト(甘みがついています)があるのですが、
スプーンですくって食べているだけではチョット・・・なので、
なにかに使いたいと思います。 どんな利用方法があるでしょうか?
ケーキは焼かないし、せいぜいホットケーキに添えようかな?暗いしか思いつきません。 簡単なことで結構ですので、知恵を貸してください。

Aベストアンサー

甘い物でよければおまかせあれ!!
栗のペーストに ホイップした生クリームを混ぜるとモンブランです。切りカステラなり ロールケーキの上に搾り出しても良いし スプーンですくってきれいに形を作っても良いです。
マロンペーストがあまり柔らかくないなら 四角く作くり てんぷら衣よりちょっと固めの小麦粉とお水で練った物をつけてフライパンで6面を焼くと栗の金つばです。
もし軟らかいならサツマイモを蒸かした物を混ぜても良いです。
ホットケーキミックスに 少量のお醤油を入れてホットケーキミックスをちょっと小さめに焼き マロンペーストをはさむと 栗のどら焼きです。 ホットケーキミックス100グラムに 醤油大さじ1、15cc位の割合で良いと思います。
後は 水羊羹風かな 寒天とお水(寒天の後ろに書いてある分量で)マロンペーストを入れて味を見て砂糖が少なければ足して 固めれば水羊羹


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