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水菜の胡麻和え美味しそうですか?

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A 回答 (3件)

お早う御座います!


水菜はシャキシャキ食感で胡麻和えがたまりませんね~♪
これだけでご飯がすすみますよ。
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もやしの風味が勝ってんじゃないですか


ふつう水菜はゴマ和えに使いません
繊維質だけが目立ち 水菜の風味が半減するからです
人参の方が大きくて目立ちます
大きさを揃えましょう
名前をつけた料理は その野菜の風味をきわだすもの
結婚式で新婦がメインなのに
客が目立って騒いでいるのと同じです
水菜なら焼いたお揚げを半分に裂いて1㎝ほどの拍子切りを加えましょう 
少しのゴマで和えて 盛り付けの時に フライパンで煎って 袋に入れ上からたたいて
香りを際立たせたすりごまをたっぷりと振りかけましょう
シャキシャキ感が残って ゴマの風味で食べられます
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胡麻和えは、したこと無いですね。

主さんは何でもできるんですね。美味しそうです。
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