調理師免許について

叔母の経営する飲食店で5年間調理の仕事をしました。
その後その店は廃業、現在叔母は亡くなっています。
そしてそのあと友人の経営する飲食店でホールスタッフとして勤務しています。
この場合、調理師免許を取りたいのですが、叔母に証明書を書いてもらうことは出来ず、飲食店を経営している友人に証明をしてもらうという形でもいいのでしょうか？
それとも以前の飲食店に関係してる人に証明してもらわないといけないのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： toshipee 回答日時： 2020/03/03 17:51

友人で大丈夫

No.3 回答者： yajyokitahoy 回答日時： 2020/03/03 18:25

何で5年もたってから。

遅いじゃん。ホールスタッフでは調理経験にはなりません。
その友人は、虚偽でも実務証明出してくれるって言ったの？ばれたら責任取らされますけど。

この回答へのお礼

それは関係ないみたいですよ、廃業してる場合同業者の飲食店経営者の証明でいいとのことです。知ったかお疲れ様でした

お礼日時：2020/03/03 19:30

No.1 回答者： SpaceShipゆきかぜ 回答日時： 2020/03/03 17:22

幽霊社員だったのなら仕方ないが　調理勤務2年を経過した時点で保健所からの通知が来てる筈です

保健所に行って聞いてみれば？

この回答へのお礼

調理師免許を撮るには実務経歴証明書が必要なんですよ。 保健所は関係ありません

お礼日時：2020/03/03 19:31