熱に不安定な薬品を滅菌するには、低温で長時間加熱するよりも、高温で短時間の加熱により滅菌するほうが望ましいのはなぜですか?それを活性化エネルギーの観点からどう説明したらいいかわかりますか?

A 回答 (1件)

「薬品」が不安定になる機構を.渇変と同じとして.答えます。


かっぺんが進むには.ある程度高温で保たれる必要が有ります。これは.かっぺんが主にエステル反応で進むために.化学平衡に達するまでに時間がかかるためです。だから.高温で短時間で加熱すると.化学平衡に達する前に.殺菌が終わりますので.かっぺんがおさえられるのです。
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高温超伝導体についての間違った、またはウソの内容が書いてある論文があったら紹介して下さい!よろしくお願いします!!!

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4.高温超電導体の温度が90K以上であっても、酸素イオンは0K近辺であり、クーパー対を生成している。
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