カニの名前 このカニの名前を教えていただきたいです。 漁港の浅い岩場で釣れました。 また、食べること

カニの名前
このカニの名前を教えていただきたいです。
漁港の浅い岩場で釣れました。
また、食べることはできますでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： 銀鱗 回答日時： 2020/03/11 19:35

モクズガニっぽいなあ。

ちょっと調べてみる・・・

・・・モクズガニで合っているようです。
上海ガニと同じ仲間なので美味しいらしい。

しかし寄生虫がいることもあるので、しっかり熱を通して調理しましょう。
あ。調理中にも注意しましょうね。
カニの体液なんかにも潜んでいますから。
汁が飛んでも良いようにマスクやタオルで口の周りを覆っておきましょう。
調理後も器具や調理場をしっかり洗うこと。


・・・余談・・・

ハサミのふわふわが「モズク」に見えなくも無いので、モズクガニと言ってしまいそうですが、「藻屑」「モクズ」ですので間違えないようにしましょう。

この回答へのお礼

詳しい回答ありがとうございます。とても参考になりました！
「モクズガニ」で調べてみると、「ウェステルマン肺吸虫の中間宿主になる。終宿主は人なので注意が必要。」と書いていたのですが、十分に加熱すれば大丈夫でしょうか。

お礼日時：2020/03/11 19:45